كم من الوقت يبقى الكريم طازجًا فياسطوانة الغاز(حاوية تخزين مملوءة بغاز ثاني أكسيد النيتروجين القابل للتصرف) تعتمد على عدة عوامل ، بما في ذلك ما إذا كانت مثبتات إضافة ، وظروف التخزين وما إذا كانت قد تم إعادة توجيهها.

كم من الوقت تستمر الكريمة الطازجة

يوصى باستخدام الكريمة المخفوقة على الفور ، ولكن إذا كان هناك أي بقايا ، فيمكن تخزينه في الثلاجة لمدة يوم واحد تقريبًا. إذا كنت تريد أن تستمر كريمك لفترة أطول ، فأضف مثبتًا أثناء عملية الخفق ، مثل الجيلاتين أو مسحوق الحليب الخشاري أو نشا الذرة أو مسحوق الحلوى الفوري. الكريمة المخفوقة بهذه الطريقة سوف تبقي في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام. إذا كنت تريد أن يظل كريمك طازجًا لفترة أطول ، ففكر في إعادة تعبئة سوطك بغاز ثاني أكسيد النيتروجين ، مما سيحتفظ به في الثلاجة لمدة تصل إلى 14 يومًا.

كيفية تخزين الكريمة المتبقية

من المهم أيضًا تخزين الكريمة المتبقية ، يمكن تخزين الكريمة المخفوقة عن طريق وضع غربال فوق الوعاء بحيث يكون أي قطرات سائلة إلى أسفل الوعاء بينما يظل الكريم في الأعلى ، مع الحفاظ على الجودة المثلى. في الوقت نفسه ، يجب عليك تجنب استخدام آخر 10 ٪ من الكريمة التي تحتوي على الكثير من السائل ، مما قد يؤدي إلى انخفاض في جودة الكريمة.