مفهومعلب كريمة الكريمةيعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر ، عندما تم تخطي الكريم باليد باستخدام خفقت أو شوكة حتى وصلت إلى الاتساق المطلوب ، وهي عملية كانت تستغرق وقتًا طويلاً وتتطلب جسديًا. نشأ النموذج الأولي لأسطوانة التضخم التلقائي بالفعل من جهاز ميكانيكي في فرنسا في القرن الثامن عشر.
في القرن العشرين ، أصبح النيتروجين (وخاصة غاز الضحك N2O) الغاز المثالي للرغوة بسبب قابليته للذوبان في الدهون. يتوسع عند إصداره في الكريم ، مما يخلق نسيجًا خفيفًا ورقيقًا. بحلول منتصف القرن العشرين ، بدأت وظائف التمدد والخفق في النيتروجين على الكريمة ، وسرعان ما أصبحت شائعة في صناعة التموين ، وخاصة في المقاهي والمطاعم ، وبدأت راحتها في الاعتراف على نطاق واسع.

مع نمو الطلب ، أصبح إنتاج أسطوانات كريمة الكريمة أكثر توحيدًا ، وتم تعيين الحجم القياسي لشاحن الاستخدام الواحد في 8 غرامات من N2O ، وهو ما يكفي لتخليط نصف لتر من الكريمة عالية الدهون. على مدار العقود ، استمر تصميم المنخرات والمصمومات في التطور ، ليصبح أكثر سهولة في الاستخدام وفعالية ومرضية من الناحية الجمالية. أصبح الفولاذ المقاوم للصدأ من الفولاذ المقاوم للصدأ شائعًا بسبب متانته ونظافة ومظهر سلس.
خراطيش كريمة اليوم صديقة للبيئة ، حيث تستكشف بعض العلامات التجارية خراطيش قابلة لإعادة الاستخدام أو القابلة لإعادة التدوير لتقليل التأثير البيئي. في الوقت نفسه ، مع ارتفاع التجارة الإلكترونية ، أصبح شراء خراطيش وموزعات قابلة للنفخ عبر الإنترنت أكثر شيوعًا. استجابةً للحوادث الفردية للإساءة والحوادث ، أصبحت لوائح السلامة صارمة بشكل متزايد ، مما دفع الشركات المصنعة إلى تحسين التصميمات لضمان الاستخدام الأكثر أمانًا وتوفير إرشادات أكثر وضوحًا.
على الرغم من أن N2O يستخدم على نطاق واسع في الطهي ، فإن استخدامه لأغراض الترفيه والترفيهية يشكل مخاطر صحية ، وزاد الجدل المحيط بإساءة معاملة. لذلك ، قامت الحكومات في العديد من المناطق بتنظيم بيع خراطيش النتروجليسرين. على الرغم من أن الغاز الضحك أصبح سائدًا في عالم الطهي ، إلا أنه يتطلب وعيًا كافيًا بمخاطره المحتملة والاستخدام المسؤول