নাইট্রাস অক্সাইড (এন 2 ও) হ'ল একটি বহুমুখী গ্যাস যা medicine ষধ, শিল্প এবং খাবারের ক্ষেত্রে অনেকগুলি ব্যবহারিক প্রয়োগ রয়েছে। খাদ্য শিল্পে, নাইট্রাস অক্সাইড, সাধারণত ব্যবহৃত ফোমিং এজেন্ট এবং সিলান্ট হিসাবে, কফি, দুধ চা এবং কেক উত্পাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। অনেক আন্তর্জাতিক কফি শপ এবং কেকের দোকানে, এন 2 ও ক্রিম চার্জারে ব্যবহৃত হয়। N2O ক্রিমে কী পরিবর্তন আনবে?

নাইট্রাস অক্সাইডের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হ'ল ক্রিম স্ফীত করার ক্ষমতা। যখন চাপযুক্ত গ্যাস পরিবেশকের ক্রিমের সাথে একত্রিত হয়, তখন এটি পুরো মিশ্রণে ছোট বুদবুদগুলির গঠন এবং স্থায়িত্ব প্রচার করে। এই প্রক্রিয়াটি ক্রিমটিকে একটি হালকা ওজনের, শ্বাস প্রশ্বাসের এবং ফ্লফি টেক্সচার দেয়।

বায়ুচলাচল বৈশিষ্ট্য থাকা ছাড়াও, নাইট্রাস অক্সাইড হুইপিং ক্রিমের জন্য স্ট্যাবিলাইজার হিসাবেও পরিবেশন করতে পারে। এটি বুদবুদগুলি ফেটে যাওয়া থেকে রোধ করে ফেস ক্রিমের কাঠামো এবং স্থায়িত্ব বজায় রাখতে সহায়তা করে। বুদবুদগুলির চারপাশে একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর গঠন করে, এটি বুদ্বুদ ফিউশন প্রতিরোধ করতে পারে এবং নিশ্চিত করতে পারে যে হুইপড ক্রিম দীর্ঘ সময়ের জন্য তার ফ্লফি আকারটি বজায় রাখে।

তদ্ব্যতীত, নাইট্রাস অক্সাইডের প্রভাব টেক্সচার এবং স্থিতিশীলতার মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়, এটি এমনকি হুইপড ক্রিমের স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে। যখন n2o ক্রিমের মধ্যে দ্রবীভূত হয়, তখন এটি মিশ্রণটি আলতো করে অ্যাসিডাইফাই করে, এটি একটি সূক্ষ্ম স্বাদ দেয় এবং সামগ্রিক স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে। এই অ্যাসিডিটি ক্রিমের অন্তর্নিহিত মিষ্টিকে ভারসাম্যপূর্ণ করে, একটি সুরেলা এবং বিস্তৃত স্বাদ নিয়ে আসে যা তালু সন্তুষ্ট করে।