Les cremes que s’utilitzen altament s’utilitzen en diferents articles de postres, com ara profiteroles i pastissos en capes i com a element decoratiu per a diverses delícies, com ara postres temàtiques, magdalenes i pastissos de signatura. A causa de la seva àmplia gamma d'aplicacions, és molt probable que alimenti la demanda, augmentant així el creixement del mercat en economies desenvolupades com Canadà, EUA, Europa, Regne Unit, Àsia-Pacífic, etc.

     Un carregador de crema de fuet és un cartutx o un cilindre d’acer ple de N2O (òxid nitrós) que s’utilitza en un dispensador de crema com a agent de batuda. Això li dóna una textura coixí i suau.

     L’ús i la producció de carregadors de crema de fuet es van originar a Europa i la seva capacitat de volum estàndard és d’uns 8 grams de N2O (òxid nitrós).

     Els carregadors de crema batuts estan destinats essencialment a un ús ocasional o de baix volum en restaurants, cafeteries i cuines. Per a ús comercial de gran volum o comercial, els dipòsits regulats estan disponibles per omplir grans contenidors i dispensar més quantitat de crema batuda.

Quina és la tendència del producte dels carregadors de crema batuda?

    Al mercat, els millors carregadors de crema de fuet haurien de tenir un disseny a prova de fuites perquè impedeix que l’òxid nitrós es filtri abans de l’ús. Això també ajuda a prevenir un embolic durant l’ús. Un altre aspecte és que la capacitat del cilindre d’òxid nitrós es farà més gran i més gran i els consumidors prestaran més atenció a la qualitat dels productes.

    Ara coneixerem els carregadors de crema més populars disponibles al mercat, que són cartutxos de 8G i cartutxos de capacitat més gran com els cartutxos de 580g.

Cilindre de crema de 580g de fuet

   Comencen a afectar el mercat de carregadors de crema. Es tracta d’un tipus de gran carregador N2O que pot contenir un volum enorme de N2O en comparació amb els carregadors estàndard 8G. Un dipòsit d'òxid nitrós de 580 grams està creat exclusivament per preparar còctels i infusions de sabor nitrós.

   Aquest tipus de cartutx s’omple de 0,95 litres o 580 grams d’òxid nitrós pur de qualitat de qualitat alimentària. A diferència dels carregadors de 8G, el dipòsit nitrós de 580g està disponible amb una boquilla de llançament fet de plàstic. Aquest disseny únic de la boquilla no passa per problemes de qualitat causats generalment per una mala orientació. Els broquets de plàstic tenen una propietat superior de la anti-corrosió, per la qual cosa no es desgastaran fàcilment.

   Aquests grans cartutxos o carregadors són sense sabor i inodora. Aquesta propietat els fa molt adequats per a la preparació de còctels en clubs, restaurants, bars, cuines comercials i cafeteries a gran escala.

   El dipòsit de 580 grams o els carregadors compleixen els estàndards internacionals per a un rendiment consistent i superior, la qualitat, les pràctiques responsables del medi ambient, així com la seguretat.

És probable que la indústria del carregador de Whip Cream creixi?

   B2B va ser el segment més gran d’aplicació en temps pre-pandèmic representat per més del cinquanta-cinc per cent de la quota global dels ingressos. S’espera que aquest segment s’expandeixi a un CAGR constant i gran a causa de l’augment del creixement de la indústria alimentària al forn.

   La mida del mercat global de la crema Whipping es va valorar en 6.000 milions de dòlars i s’espera el seu creixement en un CAGR (taxa de creixement anual composta del 8,1 per cent a l’any 2025. A causa de l’augment del consum d’aliments com les magdalenes, els pastissos, els pastissos, els gelats, els batuts, el format, les pudetes i les gineses, s’espera que augmenti la demanda de la crema de fuet.