1. El cilindre de gas N2O és senzill i segur d'utilitzar

En el passat, fer una crema batuda casolana era una tasca complexa i tediosa. Això requereix una gran quantitat de greix agitació i lubricant. Tot i això, gràcies al distribuïdor d’òxids nitrosos, aquest procés s’ha tornat molt més senzill.

El cilindre N2O és un petit dipòsit d’un sol ús ple de gas d’òxid nitrós, que és un propulsor en el dispensador de crema batuda. Es poden comprar en línia i a les botigues. Són segurs i es poden gestionar de manera ambientalment responsable. Tot i això, és important buidar tot el dipòsit de gas abans de processar -lo.

L’òxid nitrós del carregador de crema batuda s’utilitza en lloc d’oxigen, que és necessari per mantenir la textura de la crema. Si no és per això, la crema es mantindrà líquida i es convertirà en un terreny de cria dels bacteris, que pot destruir -lo. A causa de la presència de N2O, la crema batuda es pot utilitzar fins a dues setmanes en un dispensador de crema batuda. Es pot guardar a la nevera fins a 24 hores, però després d’aquest període, pot començar a perdre la seva textura i sabor.

2. Els cilindres de gas N2O tenen un preu raonable

L’òxid nitrós és un mètode rendible i convenient per fer crema batuda. L’òxid nitrós és un gas no reactiu que no oxida els greixos i els olis, cosa que significa que pot ajudar a estendre la vida útil de la crema batuda.

A diferència d’altres crema comercials batuts, l’òxid nitrós no conté edulcorants artificials ni altres ingredients nocius per a la salut. Tampoc conté oli vegetal hidrogenat, que està present en moltes altres fórmules de crema batuda.

Tant si busqueu regals per aspirants a xefs de pastisseria a la vida, com si voleu afegir una mica de sabor addicional al vostre proper còctel o postres, el carregador de crema N2O és una opció fantàstica. També són una alternativa econòmica a les llaunes d'òxids en conserva, que s'utilitzen habitualment en restaurants i cafeteries. Venen de diferents mides, que van des de 580 grams fins a 2000 grams d’òxid nitrós, segons la seva capacitat.

3. N2O tanc és respectuós amb el medi ambient

L’òxid nitrós (N2O) és un gas utilitzat en la producció de crema batuda. És una base de cuina que gaudeixen tant els cuiners familiars com professionals, ja que permet afegir volum, sabor cremós i sabor a qualsevol plat.

El cilindre N2O és un pot petit i a un preu raonable ple d’òxid nitrós, que podeu utilitzar per fer crema batuda. Quan introduïu el flascó al distribuïdor, N2O es dissoldrà immediatament en el greix, fent que la crema batuda sigui enganxosa. Els cilindres de gas d’òxid nitrós són respectuosos amb el medi ambient perquè es poden reciclar i el seu disseny utilitza molt menys d’acer que els carregadors tradicionals. Això significa menys contaminació, que és beneficiós tant per al medi com per a la cartera.