1. Ο κύλινδρος αερίου N2O είναι απλός και ασφαλής στη χρήση

Στο παρελθόν, η κατασκευή σπιτικής κτυπημένης κρέμας ήταν ένα περίπλοκο και κουραστικό έργο. Αυτό απαιτεί μεγάλη ποσότητα ανάδευσης και λίπανσης. Ωστόσο, χάρη στον διανομέα οξειδίου του αζώτου, αυτή η διαδικασία έχει γίνει πολύ απλούστερη.

Ο κύλινδρος N2O είναι μια μικρή δεξαμενή μίας χρήσης γεμάτη με αέριο οξειδίου του αζώτου, το οποίο είναι προωθητικό στο διανομέα κρέμας. Μπορούν να αγοραστούν στο διαδίκτυο και στα καταστήματα. Είναι ασφαλή και μπορούν να αντιμετωπιστούν με περιβαλλοντικά υπεύθυνο τρόπο. Ωστόσο, είναι σημαντικό να αδειάσετε ολόκληρη τη δεξαμενή αερίου πριν την επεξεργαστείτε.

Το οξείδιο του αζώτου στον φορτιστή κρέμας που χρησιμοποιείται αντί του οξυγόνου, το οποίο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της υφής της κρέμας. Εάν όχι για αυτό, η κρέμα θα παραμείνει υγρή και θα γίνει ένα έδαφος αναπαραγωγής για βακτηρίδια, τα οποία μπορεί να την καταστρέψουν. Λόγω της παρουσίας του N2O, η κτυπημένη κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για έως και 2 εβδομάδες σε έναν διανομέα κρέμας. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και 24 ώρες, αλλά μετά από αυτή την περίοδο, μπορεί να αρχίσει να χάνει την υφή και τη γεύση του.

2. Οι κύλινδροι αερίου N2O είναι λογικές τιμές

Το οξείδιο του αζώτου είναι μια οικονομικά αποδοτική και βολική μέθοδος για την παρασκευή κτυπημένης κρέμας. Το οξείδιο του αζώτου είναι ένα μη αντιδραστικό αέριο που δεν οξειδώνει τα λίπη και τα έλαια, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να βοηθήσει στην επέκταση της διάρκειας ζωής της κτυπημένης κρέμας.

Σε αντίθεση με άλλα εμπορικά σαντιγί, το νιτρώδες οξείδιο δεν περιέχει τεχνητά γλυκαντικά ή άλλα επιβλαβή συστατικά στην υγεία. Επίσης, δεν περιέχει υδρογονωμένο φυτικό έλαιο, το οποίο υπάρχει σε πολλούς άλλους τύπους κρέμας.

Είτε ψάχνετε για δώρα για τους επίδοξους σεφ ζαχαροπλαστικής στη ζωή, είτε απλά θέλετε να προσθέσετε λίγο επιπλέον γεύση στο επόμενο κοκτέιλ ή επιδόρπιο σας, ο φορτιστής κρέμας N2O είναι μια εξαιρετική επιλογή. Είναι επίσης μια οικονομική εναλλακτική λύση για τα κονσερβοποιημένα δοχεία οξειδίου του αζώτου, τα οποία χρησιμοποιούνται συνήθως σε εστιατόρια και καφετέριες. Έρχονται σε διαφορετικά μεγέθη, που κυμαίνονται από 580 γραμμάρια έως 2000 γραμμάρια οξειδίου του αζώτου, ανάλογα με την ικανότητά τους.

3. Η δεξαμενή N2O είναι φιλική προς το περιβάλλον

Το οξείδιο του αζώτου (N2O) είναι ένα αέριο που χρησιμοποιείται στην παραγωγή κρέμας. Είναι ένα βασικό στοιχείο της κουζίνας που απολαμβάνουν τόσο οι οικογενειακοί όσο και οι επαγγελματίες σεφ, καθώς σας επιτρέπει να προσθέτετε εύκολα όγκο, κρεμώδη γεύση και γεύση σε οποιοδήποτε πιάτο.

Ο κύλινδρος N2O είναι ένα μικρό βάζο με λογικές τιμές γεμάτο με οξείδιο του αζώτου, το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε κρέμα γάλακτος. Όταν βάζετε το βάζο στο διανομέα, το N2O θα διαλυθεί αμέσως στο λίπος, κάνοντας την κτυπημένη κρέμα κολλώδη. Οι κύλινδροι αερίου οξειδίου του αζώτου είναι φιλικοί προς το περιβάλλον επειδή μπορούν να ανακυκλωθούν και ο σχεδιασμός τους χρησιμοποιεί πολύ λιγότερο χάλυβα από τους παραδοσιακούς φορτιστές. Αυτό σημαίνει λιγότερη ρύπανση, η οποία είναι ευεργετική τόσο για το περιβάλλον όσο και για το πορτοφόλι!