La koncepto devipantaj kremaj latojDatoj de la 18-a jarcento, kiam kremo estis skurĝita mane per vipo aŭ forko ĝis ĝi atingis la deziratan konsistencon, procezon multe da tempo kaj fizike postulema. La prototipo de la aŭtomata inflacia cilindro efektive originis de mekanika aparato en Francio en la 18 -a jarcento.
En la 20a jarcento, nitrogeno (precipe ridanta gaso N2O) fariĝis la ideala kremo de ŝaŭmanta gaso pro sia solvebleco en graso. Ĝi ekspansiiĝas kiam liberigita en la kremo, kreante malpezan kaj lanugan teksturon. Meze de la 20a jarcento, la streĉado kaj skurĝo de nitrogeno sur kremo komencis esti komercitaj, kaj rapide populariĝis en la restoracia industrio, precipe en kafejoj kaj restoracioj, kaj ilia komforto komencis esti vaste rekonita.

Ĉar postulo kreskis, la produktado de skurĝantaj kremaj cilindroj fariĝis pli normigita, kaj la norma grandeco por unu-uzanta ŝargilo estis fiksita je 8 gramoj da N2O, sufiĉe por vipi pinton de alta grasa kremo. Dum la jardekoj, la dezajno de inflatoroj kaj dispensiloj daŭre evoluis, iĝante pli uzebla, efika kaj estetike plaĉa. Material-saĝa, neoksidebla ŝtalo fariĝis populara pro sia fortikeco, higieno kaj glata aspekto.
La hodiaŭaj friponaj kremaj kartoĉoj estas ekologiaj, kun iuj markoj esplorantaj reuzeblajn aŭ recikleblajn kartoĉojn por redukti median efikon. Samtempe, kun la pliiĝo de retkomerco, aĉeti ŝveligajn kartoĉojn kaj dispensilojn interrete fariĝis pli ofta. Responde al individuaj incidentoj de misuzo kaj akcidentoj, sekurecaj regularoj fariĝis ĉiam pli striktaj, instigante fabrikantojn plibonigi projektojn por certigi pli sekuran uzon kaj doni pli klaran uzadon.
Kvankam N2O estas vaste uzata en kuirado, ĝia uzo por distraj kaj distraj celoj prezentas sanajn riskojn, kaj diskutado ĉirkaŭ ĝia misuzo pliiĝis. Tial registaroj en multaj regionoj reguligis la vendon de nitroglicerinaj kartoĉoj. Kvankam ridanta gaso fariĝis ĉefa en la kulinara mondo, ĝi postulas adekvatan konscion pri ĝiaj eblaj danĝeroj kaj respondeca uzo