Kui kaua kreem jääb värskeks agaasisilinder(Ühekordselt kasutatava lämmastikudioksiidigaasiga täidetud ladustamismahuti) sõltub mitmest tegurist, sealhulgas sellest, kas lisatakse stabilisaatoreid, ladustamistingimusi ja kas seda uuesti kasutusele võetakse.
Soovitatav on kohe kasutada vahukoort, kuid kui on jäänud järelejäänud, saab seda külmkapis hoida umbes üheks päevaks. Kui soovite, et teie kreem kestaks kauem, lisage piitsutamisprotsessi ajal stabilisaator, näiteks želatiin, koondunud piimapulber, maisitärklist või kiirpudinpulbrit. Sel viisil vahukoor hoiab külmkapis 3–4 päeva. Kui soovite, et teie kreem püsiks kauem värskena, kaaluge oma piitri täitmist lämmastikudioksiidiga gaasiga, mis hoiab seda külmkapis kuni 14 päeva.
Samuti on oluline säilitada järelejäänud kreemi, vahukoort saab säilitada, asetades sõela kausi kohale, nii et kõik vedelikud tilkuvad kausi põhja, kuni kreem jääb peal, säilitades optimaalse kvaliteedi. Samal ajal peaksite vältima viimase 10% kreemi kasutamist, mis sisaldab palju vedelikku, mis võib põhjustada kreemi kvaliteedi vähenemist.

Tavaliselt püsib omatehtud vahukoor vahumasinas värskeks 1 päevaks ja stabilisaatoriga vahukoor võib jääda värskeks kuni 4 päeva. Lisaks saab kreemi külmutada ja ladustada. Külmutatud kreemi saab kindla kujuga pigistada ja külmkapisse panna kuni tahkeks, seejärel kantakse ladustamiseks suletud kotti ja enne kasutamist tuleb see uuesti sulatada.
Üldiselt, kui stabilisaatorit ei kasutata, on üldiselt soovitatav tarbida avamata vahukoore ühe päeva jooksul. Kui aga stabilisaatorit lisatakse või kui piitpp on täidetud lämmastikudioksiidigaasiga, saab kreemi värskuse aega pikendada 3-4 päeva või isegi 14 päevani. Tuleb märkida, et kui vahustatud koor jäetakse külmkappi kauem kui soovitatud aeg või kui see muutub hallitavaks, eraldab või kaotab mahu, ei tohiks seda enam kasutada. Enne kasutamist kontrollige alati kvaliteeti, et tagada ohutuse ja tervise tagamiseks halvenemine.