Oikean kaasun valitseminenlaturisinunannostelijaon ratkaisevan tärkeä riippumatta siitä, oletko ruoka- ja juomateollisuudessa vai toimitat kulinaarisia ammattilaisia. Tämä artikkeli hajottaa keskeiset erot a: n välilläkermalaturijasoodalaturi, selittää miksi he eivät aina oleSama kuin kermaja miten kukin toimii. Näiden erotusten ymmärtäminen auttaa sinua tekemään tietoisia päätöksiä varmistaen, että saat parhaat tulokset kulinaarisille luomuksillesi jakerma. Joten sukeltakaamme sisään ja puhdistetaan kaikki sekaannukset!

Mihin kermalaturi ja mihin sitä käytetään?

Tehtaan omistajana, joka on erikoistunutkermalaturiTuotanto Kiinassa, minä, Allen, olen nähnyt ensin taikuuden, jonka nämä pienet sylinterit voivat luoda. Eräskermalaturion pieni, kertakäyttömetallikasettitäynnä jtktyppioksidikaasu, usein kutsutaann2o. Sen ensisijainen tehtävä onilmastaa nestemäinen, yleisimminkaksoisvoide, luodatäydellinen kermavaahto. Kun sinäKäytä kermalaturiaA: n kanssakerman annostelija(tunnetaan myös nimellä akermanhoitolaitetaikermapalaus),n2oliukeneekermaja milloinliipaisin vedetään, paine vapautuu, luomalla kyseisen valon jafluffy piiskatturakenne, jota me kaikki rakastamme. Meidänkermalaameriton suunniteltu korkealaatuisilla materiaaleilla, varmistaen turvallisen ja luotettavankaasuvapauta joka kerta, yhteensopiva useimpien kanssakermanhoitolaitemalleja.

Meidänkermalaameritovat välttämättömiä työkaluja kulinaarisessa maailmassa, jota käytetään laajasti ravintoloissa, kahviloissa ja jopa kotonakermavaahto jälkiruokia varten, vatsat ja jopacocktailtäyte. Niitä on arvostettu kyvystään nopeasti ja helposti tuottaakermavaahto, tehdä niistä katkottua kaikille ruoka- ja juoma -liiketoiminnalle. Viemme meidänkermalaameritLukuisiin maihin, mukaan lukien Yhdysvallat, Pohjois -Amerikka ja Eurooppa, joka palvelee sinun kaltaisia ​​yrityksiä, Mark, jotka arvostavat sekä laatua että kilpailukykyistä hinnoittelua.

Kuinka soodalaturi toimii?

Siirrämme nyt keskittymisemmesoodalaturi. Toisin kuin akermalaturi, asoodalaturityypillisesti sisältäähiilidioksidikaasutaihiilidioksidi. Asoodalaturionkarbonaatti nestemäinen, tavallisen veden muuttaminenhiilihapotettu vesitaiselkänsi. NämäLaturit ovat pieniä, samankaltainen kuinkermalaamerit, ja ne on suunniteltu käytettäväksi asifonitaisoodanvalmistajat. Sekaasun injektioprosessiSisältää lävistyksenCO2 -patruuna, vapauttaahiilidioksidiveteen. Sehiilidioksidisitten liukeneenestemäinen, luodaporeilevasensaatio, johon yhdistämmeJuomat kuten sooda.

Alitehdas7 tuotantolinjalla ymmärrämme myös korkealaatuisen kysynnänsoodalaturit. Vaikka ensisijainen painopisteemme onkermalaamerit, turvallisen ja tehokkaan kaasun toimittamisen periaatteet pysyvät samoina.Soodalaturitovat suosittuja niille, jotka nauttivathiilihappojakotona tai pienemmissä laitoksissa. Tuloksena olevahiilihapotettu juomaLisää virkistävän kosketuksen erilaisiin juomiin.

Ovatko kermalaturit ja sooda laturit sama kaasu?

Tässä on perustavanlaatuinenero on:kaasutyyppisisällä.Kermalaameritovat täynnätyppioksidikun taassoodalaturitsisältäähiilidioksidi. Nämä ovatKaksi kaasuaerillisillä ominaisuuksilla.Typpioksidikaasu (n2o) on väritön kaasu, jolla on hieman makea haju ja maku. Se on avain kevyen ja ilmavan tekstuurin saavuttamiseenkermavaahto. Hiilidioksidikaasu (hiilidioksidi) on myös väritön, mutta sillä on hiukan hapan maku, mikä myötävaikuttaa ominaiseen tangointiinsoodavesi. YmmärtääKermalauseet sisältävät n2ojasoodalaturitsisältäähiilidioksidion ensimmäinen askel tunnistaessaan, miksi ne eivät ole vaihdettavissa.

Molemmatn2ojahiilidioksidikäytetään ruoka- ja juomateollisuudessa, mutta eri tarkoituksiin.N2oEvenee luomalla vaahtoja ja infuusioitahiilidioksidion menossahiilihappo. Messujen näyttelyissä esiintyvä kokemuksemme kohtaamme usein asiakkaita, jotka ovat alun perin epävarmoja tästä erottelusta. On tärkeää korostaa, että molemmat ovatkaasuPatruunat, niiden sisältö ja sovellukset ovat erilaisia.

Laturit sama kuin kerma?

Lyhyt vastaus on ei. Kun molemmatkermalaturijasoodalaturiovat tyyppejälaturit, ne eivät oleSama kuin kerma. Eräskermalaturion käytetty työkalutehdä kerma, ei osakermaitse. Sekaannus voi johtua niiden samanlaisesta ulkonäöstä ja siitä, että niitä molempia käytetään kulinaaristen sovellusten yhteydessä. Muista kuitenkin, että akermalaturisisältäätyppioksidi-llatehdä kermavaahto, kun asoodalaturisisältäähiilidioksidi-llakarbonaatti nestemäinen kuin sooda. Siksi lause "laturit sama kuin kerma"on harhaanjohtava.

On tärkeää, että potentiaaliset asiakkaamme, kuten ruoka- ja juomayritykset ja catering -palvelut, ymmärtää tämä ero. Väärän käyttäminenlaturiVoi johtaa epätyydyttäviin tuloksiin ja jopa vahingoittaa laitteitasi. Ajattele sitä näin: et käyttäisi sokeria suolan sijasta, vaikka ne molemmat ovat ruoanlaitossa käytettyjä valkoisia jauheita. Samoinkermalaameritjasoodalaturiton selkeät roolit.

Miksi et voi käyttää soodalaturia WHIP -kermaan?

Yritetään käyttää asoodalaturi-llatehdä kermavaahtoYksinkertaisesti ei toimi suunnitellulla tavalla. Syynä on eri tavoin nämäKaksi kaasuaolla vuorovaikutuksessa jkn kanssanestemäinen. Typpioksidi (n2o) on ainutlaatuinen kyky liuottaa rasvamolekyyleihinkerma, luomalla vakaan vaahtomarakenteen vapautumisen yhteydessä. Näin saavutat sentäydellinen kermavaahto.

Toisaalta,hiilidioksidi (hiilidioksidi) ei ole vuorovaikutuksessakermasamalla tavalla. Jos käytät asoodalaturiakerman annostelija, päädyt todennäköisesti fizzy, mutta ei sakeutettu,nestemäinen. Sehiilidioksidiviisaskarbonaattisekerma, tehdä siitäporeileva, mutta se ei luo halutunkevyt ja pörröinenrakenne jstkkermavaahto. Lisäksi,CO2 on hapankun taasN2O on neutraali. Tämä happamuusero voi myös vaikuttaakerma. Joten vaikka molemmat ovatkaasuPatruunat, niiden kemialliset ominaisuudet sanelevat niiden erityisiä käyttötarkoituksia.

Mitä tapahtuu, jos käytät soodalaturia kerman annostelijaan?

Käyttämällä asoodalaturiakerman annostelijaei yleensä vahingoitaannostelija, mutta se ei todellakaan tuotakermavaahto. Kuten aiemmin mainittiin,hiilidioksidiperäisinsoodalaturiyrittääkarbonaattiseannostelijan sisältö, tässä tapauksessakerma. Sileän sijasta,fluffy piiskattuTulos odotat, saat todennäköisesti poreilevan, hieman hapanta ja viime kädessä upottamattaneste- ja kaasuseos. Seero onsiinäkaasutyyppija sen vuorovaikutuskerma. Et saavuta toivottuapiiskaaminenvaikutus, koskahiilidioksidiei ole samoja vaahtoominaisuuksiakermakunn2o. Se on vähän kuin yrittäisit leipoa kakkua etikkaa leivontajauheen sijasta - lopputulos on kaukana siitä, mitä aiot. Siksi vältä sekoittamistalaturit ja kermaEllet ole tavoittanut hiilihapotettua kermakoetta (jota emme suosittele useimpiin kulinaarisiin sovelluksiin!).

Voitko käyttää kermalaturia sooda -sifonissa?

Vaikka teknisesti sinäpystyiYritä käyttää akermalaturiasifoni, sitä ei suositella eikä saavuta haluttua tulostahiilihappo. Erässifonion suunniteltu liukenemaanhiilidioksidiveteen.Typpioksidi, kaasu akermalaturi, eikarbonaattinesteet samalla tavalla. Saatat saada hieman hiilihapotettuasoodavesi, mutta sillä ei ole ominaisuuttaporeilevaA: lla valmistetun juoman laatuhiilidioksidi soodalaturi. Sekaasun injektioprosessiasifonion optimoituhiilidioksidija käyttään2oon todennäköisesti tehoton ja tuhlaa. Ajattele sitä, kuten yrittää pumppata polkupyörän rengas ilmapallopumppulla - se saattaa toimia teknisesti vähän, mutta se ei ole oikea työkalu työhön. Pitää kiinni jstksoodalaturitsinunlapponauttia todellahiilihapotetut juomat.

Mitkä ovat keskeiset erot itse laturissa?

Visuaalisesti,kermalaameritjasoodalaturitvoi näyttää melko samanlaiselta, koska ne molemmat ovat tyypillisesti pieniämetallikasetti. On kuitenkin hienoja eroja.Kermalaameriton usein hieman pidempi ja ohuempi profiili verrattunasoodalaturit. Vielä tärkeämpää on, että merkinnät osoittavat selvästilaturisisältäätyppioksidi (N2O)taiHiilidioksidi (CO2). Tarkista aina etiketti ennenKäytä kermalaturiataisoodalaturivarmistaaksesi, että käytät oikeaaannostelija. MeidänkermalaameritTehtaalla on merkitty huolellisesti sekaannuksen välttämiseksi ja turvallisen käytön varmistamiseksi. Vaikka molempien vakiokoko on usein8G, muunnelmia voi olla valmistajasta riippuen. Muista, että pelkästään visuaalisiin vihjeisiin luottaminen voi olla harhaanjohtava, joten priorisoi etiketin lukeminen aina tunnistamiseksikaasutyyppisisällä.

Oikean laturin valitseminen tarpeisiisi: kerma vs. sooda?

Valinta akermalaturijasoodalaturikiehuu haluamaasi tulokseen. Jos haluat luodakermavaahto jälkiruokia varten, vatsat taivalaa nestemäinenMakua tarvitset akermalaturisisältäentyppioksidi. Nämä ovatLatureita käytetäänsisä-kerman annostelijamalleja. Toisaalta, jos tavoitteesi onkarbonaattivettä tai muita juomiafizzy juomattaiselkänsi, sitten tarvitset asoodalaturisisältäenhiilidioksidi, suunniteltu käytettäväksisooda -sifonittaisoodanvalmistajat.

Harkitse potentiaalisia asiakasidentiteettejäsi: Ruoka- ja juomayhtiöt tarvitsevat ensisijaisestikermalaameritheidän kulinaaristen luomuksiensa vuoksi. Kulinaaristen tarjonnan vähittäismyyjien tulisi varastoida molemmat tyypit vastaamaan erilaisia ​​tarpeita. Ravintolat ja kahvilat saattavat vaatia molempia ruokalistatarjontaansa riippuen. Kunkin erillisten sovellusten ymmärtäminenlaturitahtoaauttaa sinua tekemäänOikeat ostopäätökset.Tarvitsetko kermalaameritYrityksellesisai sinut peittämäänkorkealaatuisilla tuotteillamme.

Mistä hankkia korkealaatuisia kermalatureita ja N2O-kaasuputkia?

Löydä luotettava toimittajakermalaturijan2oTarpeet ovat ratkaisevan tärkeitä sekä laadun että turvallisuuden varmistamiseksi. AlitehdasKiinan omistaja, jolla on 7 tuotantolinjaa, olemme Furrycreamissa omistettu korkealaatuisen tarjoamiseksikermalaameritjotka täyttävät kansainväliset turvallisuusstandardit. Ymmärrämme Mark Thompsonin kaltaisten ostajien huolenaiheet laadun tarkastuksista ja sertifikaatista. Tuotteemme ovatruokaYhteensopiva, ja priorisoimme tehokkaan viestinnän ja logistiikan B2B -kumppaneillemme.

Kannustamme sinuaKäy verkkosivustollammetutkia valikoimammekermalaameritjaN2O -kaasusylinterit. Löydät meidät myös teollisuudestanäyttelyt, missä voit tavata tiimimme ja oppia lisää sitoutumisestamme huippuosaamiseen. Vietämme pääasiassa Yhdysvaltoihin, Pohjois -Amerikkaan, Eurooppaan ja Australiaan, joka osoittaa maailmanlaajuisen ulottuvuutemme ja kansainvälisten standardien noudattamisen. Irtotavarana ja räätälöityjä brändäysvaihtoehtoja olemme luotettava lähdekermalaamerit. Harkitse tutkimustaIrtotavarana piiskahalkujen sylinterit ja N2O -säiliötsuurempiin tarpeisiin tai meidänFurrycream Max Tank 2000g/3,3L kermalaturi korkealaatuinen nopea toimitussuuren kapasiteetin vaihtoehto. Tarjoamme myös pienempiä kokoja, kuten meidän730G OEM hyväksytty kerma laturi elintarvikelaatuiset jälkiruokatyökalut Yksityinen etiketti.

Tärkeimmät takeet:

• Kermalaameritsisältäätyppioksidi (N2O)ja niitä käytetään luomiseenkermavaahto.
• SoodalaturitsisältääHiilidioksidi (CO2)ja ovat tottuneetkarbonaattijuomat.
• Nämälaturit ovat tyypillisestiei vaihdettavissa johtuenKaasua käytetään.
• Käyttämällä asoodalaturiakerman annostelijaei tuotakermavaahto.
• Tarkista aina merkinnät tunnistamaankaasutyyppisiinälaturi.
• Hankkiakermalaamerithyvämaineisilta toimittajilta, kuten Furrycream, laadun ja turvallisuuden varmistamiseksi.