Kuinka kauan kerma pysyy tuoreena akaasusylinteri(Kertakäyttöisellä typpidioksidikaasulla täytetty varastosäiliö) riippuu useista tekijöistä, mukaan lukien lisätään stabilointiaineita, säilytysolosuhteet ja onko se uudelleenlaitettu.
Kuinka kauan tuore kerma kestää
Vaahdotettua kermaa on suositeltavaa käyttää heti, mutta jos jäljellä on, se voidaan varastoida jääkaapissa noin yhden päivän. Jos haluat kerman kestävän pidempään, lisää vakaaja piiskausprosessin aikana, kuten gelatiini, rasvattu maitojauhe, maissitärkkelys tai välitön vanukasjauhe. Vaahdotettu kerma tällä tavalla säilyy jääkaapissa 3–4 päivää. Jos haluat, että kerma pysyy tuoreena pidempään, harkitse piiskan täyttämistä typpidioksidikaasulla, joka pitää sen jääkaapissa jopa 14 päivän ajan.
Kuinka säilyttää jäljellä oleva kerma
On myös tärkeää säilyttää jäljellä oleva kerma, kermavaahto voidaan varastoida asettamalla seula kulhon päälle siten, että kaikki nestemäiset tippuu kulhon pohjaan, kun kerma pysyy päällä, ylläpitäen optimaalista laatua. Samanaikaisesti sinun tulee välttää viimeisen 10% kerman käyttöä, joka sisältää paljon nestettä, mikä voi johtaa kerman laadun heikkenemiseen.
Kerman säilyvyys piiskaamassa pumpussa
Tyypillisesti kotitekoinen kermavaahto pysyy tuoreena yhden päivän piiskauskoneessa, ja vakaa kerma, jolla on stabilisaattori, voi pysyä tuoreena jopa 4 päivän ajan. Lisäksi kerma voidaan myös jäädyttää ja varastoida. Jäädytetty kerma voidaan puristaa tiettyyn muotoon ja laittaa jääkaappiin kiinteäksi, siirretään sitten suljettuun pussiin säilytystilaan ja se on sulatettava uudelleen ennen käyttöä.
Johtopäätös
Yleisesti ottaen, jos stabilointia ei käytetä, on yleensä suositeltavaa kuluttaa avaamaton kerma kerma yhden päivän sisällä. Jos stabilointiainetta lisätään tai piiskaaja on täytetty typpidioksidikaasulla, kerman tuoreusaikaa voidaan pidentää 3-4 päivään tai jopa 14 päivään. On huomattava, että jos kermavaahto jätetään jääkaapissa pidempään kuin suositeltua aikaa tai jos siitä tulee homeinen, erottuu tai menettää tilavuuden, sitä ei enää tule käyttää. Tarkista aina laatu ennen käyttöä varmistaaksesi, että turvallisuuden ja terveyden varmistamiseksi ei ole huonontumista.
-
Hangzhou Luire Technology Co., Ltd. -
Huone 2805 Zunbaon Jinzun -torni, Hangzhou, Kiina -
-
-
