L'oxyde nitreux, communément connu sous le nom de gaz qui ait, est un gaz incolore et inodore avec une variété d'utilisations. Ce gaz peut être utilisé dans une variété d'industries, notamment la fabrication médicale, la restauration, la fabrication d'automobiles et comme réfrigérant.

Usage médical

Dans le domaine médical, le gaz en riant est principalement utilisé comme gaz anesthésique. Il a des effets immédiats et un faible risque de réactions allergiques ou d'autres effets secondaires. En dentisterie et en chirurgie, il est souvent utilisé dans une variété de procédures car il crée une sensation confortable qui aide les patients à se détendre. De plus, l'oxyde nitreux pourrait servir de traitement potentiel pour la dépression, ce qui montre dans certaines études le potentiel d'améliorer les symptômes chez les patients résistants aux traitements standard.

Utilisation culinaire de la cartouche d'oxyde nitreux 

Dans le monde culinaire, l'oxyde nitreux est couramment utilisé comme propulseur pour produire de la crème fouettée, de la mousse de cuisson, des sauces délicates, des marinades et des cocktails exotiques. En raison de la stabilité et de la sécurité de ce gaz, il est idéal d'être maintenu dans un pulvérisateur et utilisé rapidement en cas de besoin pour créer des repas légers et délicieux pendant le processus de cuisson.