ની કલ્પનાક્રીમ કેન ચાબુક18 મી સદીની તારીખો, જ્યારે ક્રીમ એક ઝટકવું અથવા કાંટોનો ઉપયોગ કરીને હાથથી ચાબુક મારવામાં આવી હતી ત્યાં સુધી તે ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચે નહીં, એક પ્રક્રિયા જે સમય માંગી અને શારીરિક માંગ કરતી હતી. સ્વચાલિત ફુગાવાના સિલિન્ડરનો પ્રોટોટાઇપ ખરેખર 18 મી સદીમાં ફ્રાન્સના યાંત્રિક ઉપકરણથી થયો હતો.
20 મી સદીમાં, નાઇટ્રોજન (ખાસ કરીને હાસ્ય ગેસ એન 2 ઓ) ચરબીમાં દ્રાવ્યતાને કારણે આદર્શ ક્રીમ ફોમિંગ ગેસ બન્યો. તે ક્રીમમાં પ્રકાશિત થાય છે ત્યારે તે વિસ્તૃત થાય છે, પ્રકાશ અને રુંવાટીવાળું પોત બનાવે છે. 20 મી સદીના મધ્ય સુધીમાં, ક્રીમ પર નાઇટ્રોજનના ખેંચાણ અને ચાબુક મારવાના કાર્યોનું વ્યવસાયિકરણ શરૂ થયું, અને કેટરિંગ ઉદ્યોગમાં ઝડપથી લોકપ્રિય બન્યું, ખાસ કરીને કાફે અને રેસ્ટોરન્ટ્સમાં, અને તેમની સુવિધાને વ્યાપકપણે માન્યતા મળવાનું શરૂ થયું.

માંગમાં વધારો થતાં, ચાબુક મારતા ક્રીમ સિલિન્ડરોનું ઉત્પાદન વધુ પ્રમાણિત બન્યું, અને એકલ-ઉપયોગ ચાર્જર માટે પ્રમાણભૂત કદ 8 ગ્રામ એન 2 ઓ પર સેટ કરવામાં આવ્યું હતું, જે ઉચ્ચ ચરબીવાળા ક્રીમના પિન્ટને ચાબુક મારવા માટે પૂરતું હતું. દાયકાઓથી, ઇન્ફ્લેટર્સ અને ડિસ્પેન્સર્સની રચના વિકસતી રહી છે, જે વધુ વપરાશકર્તા મૈત્રીપૂર્ણ, કાર્યક્ષમ અને સૌંદર્યલક્ષી રૂપે આનંદદાયક બની છે. સામગ્રી મુજબની, સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ તેની ટકાઉપણું, સ્વચ્છતા અને સરળ દેખાવને કારણે લોકપ્રિય બન્યું છે.
આજના ચાબુક મારનારા ક્રીમ કારતુસ પર્યાવરણીય પ્રભાવને ઘટાડવા માટે કેટલાક બ્રાન્ડ્સ ફરીથી વાપરી શકાય તેવા અથવા રિસાયક્લેબલ કારતુસનું અન્વેષણ કરે છે. તે જ સમયે, ઇ-ક ce મર્સના ઉદય સાથે, infla નલાઇન ઇન્ફ્લેટેબલ કારતુસ અને ડિસ્પેન્સર્સ ખરીદવાનું વધુ સામાન્ય બન્યું છે. દુરુપયોગ અને અકસ્માતોની વ્યક્તિગત ઘટનાઓના જવાબમાં, સલામતીના નિયમો વધુને વધુ કડક બન્યા છે, ઉત્પાદકોને સલામત ઉપયોગની ખાતરી કરવા અને સ્પષ્ટ વપરાશ માર્ગદર્શન પ્રદાન કરવા માટે ડિઝાઇનમાં સુધારો કરવા માટે પૂછવામાં આવે છે.
તેમ છતાં એન 2 ઓ રસોઈમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તેનો ઉપયોગ મનોરંજક અને મનોરંજન હેતુઓ માટે કરે છે તે આરોગ્ય જોખમો ઉભો કરે છે, અને તેના દુરૂપયોગની આસપાસના વિવાદમાં વધારો થયો છે. તેથી, ઘણા પ્રદેશોમાં સરકારોએ નાઇટ્રોગ્લિસરિન કારતુસના વેચાણને નિયંત્રિત કર્યું છે. તેમ છતાં હાસ્ય ગેસ રાંધણ વિશ્વમાં મુખ્ય પ્રવાહ બની ગયો છે, તેના સંભવિત જોખમો અને જવાબદાર ઉપયોગની પૂરતી જાગૃતિની જરૂર છે