રાંધણ વિશ્વમાં, થોડી વસ્તુઓ તાજી ચાબૂક મારી ક્રીમના આનંદી, રુંવાટીવાળું પોત જેવી ઇન્દ્રિયોને આનંદ આપે છે. ભલે મીઠાઈઓ ગ્રેસિંગ, હોટ ચોકલેટમાં ટોપિંગ કરવું, અથવા કોફીમાં આનંદનો સ્પર્શ ઉમેરવો, વ્હિપ્ડ ક્રીમ એક બહુમુખી અને પ્રિય સારવાર છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય જાદુની પાછળના વિજ્ about ાન વિશે વિચાર્યું છે જે સામાન્ય ક્રીમને વાદળ જેવા આનંદમાં પરિવર્તિત કરે છે? જવાબ નાઇટ્રસ ox કસાઈડના રસપ્રદ ગુણધર્મોમાં છે, જેને સામાન્ય રીતે એન 2 ઓ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, અને તેને પહોંચાડતા વિશિષ્ટ કન્ટેનર -એન 2 ઓ સિલિન્ડરો.

નાઇટ્રસ ox કસાઈડની દુનિયામાં પ્રવેશ

નાઇટ્રસ ox કસાઈડ, થોડી મીઠી ગંધ સાથેનો રંગહીન ગેસ, જ્યારે શ્વાસ લેવામાં આવે ત્યારે આનંદકારક અસર ઉત્પન્ન કરવાની ક્ષમતાને કારણે ઘણીવાર "હાસ્ય ગેસ" તરીકે ઓળખાય છે. જો કે, વ્હિપ્ડ ક્રીમના ક્ષેત્રમાં, એન 2 એ વધુ વ્યવહારુ ભૂમિકા ભજવે છે, જે પ્રોપેલેન્ટ અને સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે કામ કરે છે.

વ્હિપિંગ ક્રીમમાં N2O ની ભૂમિકા

જ્યારે એન 2 ઓ ક્રીમના કન્ટેનરમાં મુક્ત થાય છે, ત્યારે તે ઝડપી વિસ્તરણ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે. આ વિસ્તરણ ક્રીમની અંદર નાના પરપોટા બનાવે છે, જેના કારણે તે તેની લાક્ષણિકતા પ્રકાશ અને રુંવાટીવાળું પોત લગાવે છે.

એન 2 ઓ સિલિન્ડરો: ડિલિવરી સિસ્ટમ

એન 2 ઓ સિલિન્ડરો, જેને ક્રીમ ચાર્જર્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે પ્રવાહી એન 2 ઓથી ભરેલા દબાણયુક્ત કન્ટેનર છે. આ સિલિન્ડરો વિશિષ્ટ વ્હિપ્ડ ક્રીમ ડિસ્પેન્સર્સમાં ફિટ થવા માટે રચાયેલ છે, જ્યારે ટ્રિગર સક્રિય થાય છે ત્યારે એન 2 ઓના નિયંત્રિત પ્રકાશનની મંજૂરી આપે છે.

ચાબુક મારનાર ક્રીમ ડિસ્પેન્સર: તે બધાને એક સાથે રાખવું

એક ચાબૂક મારી ક્રીમ ડિસ્પેન્સરમાં એક ચેમ્બર હોય છે જે ક્રીમ અને એક નાનો નોઝલ ધરાવે છે, જેના દ્વારા ચાબૂક મારી ક્રીમ વિતરિત કરવામાં આવે છે. જ્યારે એન 2 ઓ સિલિન્ડર ડિસ્પેન્સર સાથે જોડાયેલ હોય છે અને ટ્રિગર સક્રિય થાય છે, ત્યારે દબાણયુક્ત એન 2 ઓ નોઝલ દ્વારા ક્રીમ દબાણ કરે છે, ફ્લફી વ્હિપ્ડ ક્રીમનો પ્રવાહ બનાવે છે.