कब तक क्रीम ताजा रहती हैगैस सिलिन्डर(डिस्पोजेबल नाइट्रोजन डाइऑक्साइड गैस से भरा एक स्टोरेज कंटेनर) कई कारकों पर निर्भर करता है, जिसमें यह भी शामिल है कि क्या स्टेबलाइजर्स को जोड़ा गया है, भंडारण की स्थिति और क्या यह फिर से लागू है।
ताजा क्रीम कब तक रहता है
यह तुरंत व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन अगर कोई बचा है, तो इसे लगभग 1 दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। यदि आप चाहते हैं कि आपकी क्रीम अधिक समय तक चले, तो व्हिपिंग प्रक्रिया के दौरान एक स्टेबलाइजर जोड़ें, जैसे कि जिलेटिन, स्किम्ड मिल्क पाउडर, कॉर्नस्टार्च या इंस्टेंट पुडिंग पाउडर। इस तरह से व्हीप्ड क्रीम 3 से 4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखेगा। यदि आप चाहते हैं कि आपकी क्रीम लंबे समय तक ताजा रहे, तो अपने व्हिपर को नाइट्रोजन डाइऑक्साइड गैस के साथ रिफिल करने पर विचार करें, जो इसे 14 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रखेगा।
बचे हुए क्रीम को कैसे स्टोर करें
बचे हुए क्रीम को स्टोर करना भी महत्वपूर्ण है, व्हीप्ड क्रीम को कटोरे के ऊपर एक छलनी रखकर संग्रहीत किया जा सकता है ताकि कोई भी तरल कटोरे के तल पर टपकती हो, जबकि क्रीम शीर्ष पर रहता है, इष्टतम गुणवत्ता बनाए रखता है। इसी समय, आपको पिछले 10% क्रीम का उपयोग करने से बचना चाहिए जिसमें बहुत अधिक तरल होता है, जिससे क्रीम की गुणवत्ता में कमी हो सकती है।
एक व्हिपिंग पंप में क्रीम का शेल्फ जीवन
आमतौर पर, होममेड व्हीप्ड क्रीम एक व्हिपिंग मशीन में 1 दिन के लिए ताजा रहेगी, और स्टेबलाइजर के साथ व्हीप्ड क्रीम 4 दिनों तक ताजा रह सकती है। इसके अलावा, क्रीम भी जमे हुए और संग्रहीत किया जा सकता है। जमे हुए क्रीम को एक विशिष्ट आकार में निचोड़ा जा सकता है और ठोस होने तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है, फिर भंडारण के लिए एक सील बैग में स्थानांतरित कर दिया जाता है और उपयोग से पहले फिर से डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता होती है।
निष्कर्ष
सामान्यतया, यदि कोई स्टेबलाइजर का उपयोग नहीं किया जाता है, तो आमतौर पर 1 दिन के भीतर अनियोजित व्हीप्ड क्रीम का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है। हालांकि, यदि एक स्टेबलाइजर जोड़ा जाता है, या व्हिपर नाइट्रोजन डाइऑक्साइड गैस से भरा होता है, तो क्रीम का ताजा समय 3-4 दिनों या यहां तक कि 14 दिनों तक बढ़ाया जा सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यदि व्हीप्ड क्रीम को अनुशंसित समय से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है, या यदि यह ढालना, अलग हो जाता है, या वॉल्यूम खो देता है, तो इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। सुरक्षा और स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के लिए कोई गिरावट नहीं है, यह सुनिश्चित करने के लिए उपयोग से पहले हमेशा गुणवत्ता की जांच करें।
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हांग्जो लुइरे टेक्नोलॉजी कं, लिमिटेड। -
रूम 2805 जिंबाओ, हांग्जो, चीन के जिनज़ुन टॉवर -
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