Oksid nitre (N2O) se yon gaz versatile ak anpil aplikasyon pratik nan jaden yo nan medikaman, endistri, ak manje. Nan endistri a manje, oksid nitre, kòm yon ajan souvan itilize mous ak selan, se lajman ki itilize nan pwodiksyon an nan kafe, te lèt, ak gato. Nan anpil boutik kafe entènasyonal ak boutik gato, N2O yo itilize nan plato a krèm. Ki chanjman N2O pral pote nan krèm?

Youn nan karakteristik sa yo nan oksid nitre se kapasite li nan gonfle krèm. Lè gaz la presyon konbine avèk krèm nan nan distribitè a, li fè pwomosyon fòmasyon an ak estabilite nan ti bul nan melanj la tout antye. Pwosesis sa a bay krèm nan yon teksti ki lejè, rèspirant, ak an gonfle.

Anplis de sa ki gen karakteristik vantilasyon, oksid nitre kapab tou sèvi kòm yon estabilizasyon pou fwete krèm. Li ede yo kenbe estrikti a ak estabilite nan krèm figi pa anpeche bul soti nan eklatman. Pa fòme yon kouch pwoteksyon alantou bul yo, li ka anpeche fizyon jarèt ak asire ke krèm nan vide kenbe fòm an gonfle li yo pou yon peryòd tan ki long.

Anplis, enpak oksid nitre pa limite a teksti ak estabilite, li ka menm afekte gou a nan krèm vide. Lè N2O fonn nan krèm, li dousman asidifye melanj lan, bay li yon gou sibtil ak amelyore gou a an jeneral. Sa a asidite balans dous nan nannan nan krèm, yo pote yon gou Harmony ak konplè ki plezi palè a.