N'ụwa nke nkà mmụta mmụta nri, ihe eji eme ihe na-atọ ụtọ na-eme ka ebili mmiri na-eme mkpọtụ, na-akparịta ụka n'etiti ndị isi, nri nri, na ndị ahịa. Ngwakọta a abụghị ihe ọzọ karịa ogo ogo nri nri, makwaara dị ka gas na-achị ọchị. Na-ejikọkarị ya na iji ya na-enye sọm ahụ na ihe e kere ụfụfụ na ụmụ agbọghọ,Uwe nri nriEjirila nlebara anya nke ụwa culinary n'ihi ihe pụrụ iche ya na ngwa ngwa.
Taa, anyị ga-abanye na njem iji nyochaa oke bekee na-adọrọ adọrọ, na-anyụ anyụ na sayensị nri, na-ejikarị ya na-agbanwe etu anyị si amata ụzọ anyị si amata ma nwee nri.
Sayensị n'azụ akwụkwọ nri
Na isi ya, ọkwa nri nri dị mma bụ gas na-enweghị agba, na-enweghị ọkụ na-acha ọkụ na ụtọ na isi dị ụtọ. A na-ejikarị ya dị ka proposol na Autosol nwere ike ịmepụta ude pịa na ụfụfụ ndị ọzọ. Isi ihe na-eme ka anwansi ọ na-adị mfe iji belata ngwa ngwa ya na abụba, na-eme ka ọ bụrụ ezigbo ngwaọrụ maka ịmepụta mkpụrụ edemede kwụsiri ike na nkwalite nri.
Inye ihe eji eme ihe eji eme ihe
Otu n'ime ngwa ndị a na-ama ama ama nke ọkwa nri nri na-eme dị na mmepụta nke ude. Site na iji ihe nkesa ude e boride boride boride boy, chefs na osi ite na-eme ka ude dị mma iji mee ka ude dị mma. Nke a na - ebute ọkụ na mpempe akwụkwọ na - eme ka okwu ọnụ nke desserts mee ihe dị iche iche, ihe ọveraụ, na savery efere.
Na-agbanwe ihe mejupụtara eriri afọ
N'afọ ndị na-adịbeghị anya, Ntanetị nri dị na Nikeda nri achọtala ụlọ ọhụrụ na mpaghara eriri afọ. Chefs na nri ndị ọkà mmụta sayensị na-ejikọ ihe ndị pụrụ iche ịmepụta ụfụfụ, emulsions, na ederede ndị mbụ na-enweghị atụ. Site na inhing oxide na-eji akụrụngwa pụrụ iche, ha na-enwe ike iwepụta ihe ndị na-enweghị atụ, ha na-enwe ike imepụta ihe omimi na-agbanwe atụmanya ọdịnala na -ebe ọdịnala na ahụmịhe ọhụrụ.
Nchekwa na echiche
Ọ bụ ezie na nri dị mma na-enye ụwa nri culination, ọ dị mkpa ịmata na njikwa na nchekwa dị mkpa iji hụ na nchekwa. Dị ka gas ọ bụla na-akpali akpali, ọ dị oke mkpa ịgbaso ụkpụrụ na ụkpụrụ ụlọ ọrụ iji gbochie ihe ọghọm ma jisie ike na ụkpụrụ. Site na ịghọta ihe kachasị mma maka ijikwa oke bekee nri, chefs na ndị na-anụ ọkụ n'obi nwere ike ịnụ ụtọ uru ya na-enwekarị nchekwa na nchekwa na kichin.
Eziokwu banyere akara nri nkọ nri
A bịa na nchekwa nri, enwere ọtụtụ mbuzz na-eji ihe na-eme nke ọma. Dị ka onye na-azụ ahịa, ọ bụ ihe dị mma inwe nchegbu banyere nchekwa na ogo nke ngwaahịa anyị na-a .ụ. Ka anyị wepụta ụwa nke mkpụrụ ndụ nri nri, na-ekewa eziokwu site na akụkọ ifo ma na-enye gị ozi ịchọrọ ịme mkpebi ziri ezi.
Nke mbụ, ka anyị kwuo ajụjụ banyere uche onye ọ bụla: Kedu ihe bụ ihe oriri na-enye nri nri? Ude nri na-ewu ewu, nke a makwaara dị ka gas na-achị ọchị, bụ gas na-enweghị agba, na-enweghị ọkụ na-acha uhie uhie na isi na-atọ ụtọ. Ọ nwere ọtụtụ ihe eji eme nri, gụnyere ude pịa ude, carbostating carboration, na ịmepụta ụfụfụ na ụmụ agbọghọ. Site na ngwa ya dịgasị iche iche, ọ bụ ihe ijuanya na nri dị mma nke nri abụrụla onye na-achọsi ike na ụwa culinary.
Otu n'ime nsogbu ndị kachasị mkpa na-eme ka ọ dị elu na ọkwa nri na-eto eto bụ nchekwa ya maka oriri. Ikekwe obi ike, nri nri na-ahụ maka nri dị mma maka iji ngwaahịa nri mgbe ejiri ya rụọ ọrụ nke ọma. Nri nri na nhazi nke United States (FDA) amanyela nitrous oxide dị ka ihe nchekwa (Gras), na-egosi na ọ nweghị nchekwa maka ngwaahịa nri. Na mgbakwunye, onye European nri nchekwa (EFSA) emeela ka oke oxide dị ka ihe dị mma maka iji na nhazi nri.
Ọ dị mkpa iburu n'uche na ọ bụ ihe dị mma maka nri nri dị mma maka oriri, na-ekwesịghị ekwesị nwere ike ịkọwa ihe egwu. Dịka ọmụmaatụ, iku ya na-abanye ozugbo site na mkpọsa ndị ọzọ ma ọ bụ isi mmalite ma ọ bụ isi mmalite ndị ọzọ nwere ike ibute nsogbu ahụike, gụnyere oxygen oxygen na ọbụna ọnwụ. Dịka ọ dị na ihe ọ bụla, iji ọrụ dị oke mkpa iji hụ nchekwa.
Na mgbakwunye na nchegbu nchekwa, enwere ajụjụ gbasara mmetụta gburugburu ebe obibi nke oke oke nri. Nitrous oxide bụ gas griin haus, mmepụta ya ma jiri ya nwee ike inye aka na ọnọdụ gburugburu ebe obibi dịka okpomoku zuru ụwa ọnụ na nju oyi zuru ụwa. Agbanyeghị, ọ dị mma ịmara na ojiji nke ogo nri nri nitrous oxide na ihe nchọpụta ngwa maka obere pasent nke oke ikuku dị iche iche. Ọzọkwa, ọtụtụ ndị na-emepụta ihe na-ewere usoro iji belata mmetụta gburugburu ha site na prỌrụ Ọchịchị na Carobon Mwepu.
Mgbe ọ na-abata ogo ogo nri nri nri, enwere ụkpụrụ dị egwu na iji hụ na ọ na-ezute ihe nchekwa kachasị elu na ịdị ọcha. A na-ahụ maka ndị gas gas (CGA) emepụtala ụkpụrụ ahụ maka mmepụta, na-edozikwa, na nchekwa nke nri nri nri nri na-ahụ maka na ọ bụghị ya na mmerụ ahụ. Ọzọkwa, ndị na-enye ndị na-enye ohere na-enwekwu ule na usoro asambodo iji kwere nkwa nke ngwaahịa ha.
Na mmechi, ọkwa nri dị mma dị na ụwa culinary World, na-enye Chefs na ụlọ na-esite n'ụzọ ọhụrụ iji mee ka ihe ndị ha kere eke kwalite ihe okike. Iji njikwa kwesịrị ekwesị na ọrụ, ọkwa nri nitrous oxide dị nchebe maka oriri ma mezuo ụkpụrụ dị elu na ịdị ọcha. Site na ịnọ na-amụ banyere ihe dị ka ihe dị mkpa na klas nri na-ewu ewu, ndị na-azụ ahịa nwere ike iji obi ike weghaara ihe a na-agba mbọ.
Dịka isiokwu ọ bụla metụtara nchekwa nri na ogo, ọ dị mkpa ịdabere na isi mmalite na nduzi ọkachamara mgbe ị na-eme mkpebi na ime mkpebi. Site na iji ozi ziri ezi na ozi ziri ezi, ị nwere ike ịgagharị ụwa nri sekọnd na ntụkwasị obi na udo nke obi.
Yabụ, oge ọzọ ị na-eme ihe eji eme ihe eji eme ihe na-acha odo odo na-acha odo odo na-esi ísì ụtọ, ị nwere ike ime ya nke ọma na ngwa ahịa nri ndị a na-atọ ụtọ.
Cheta, mgbe eji ihe eji eme ihe n'emebere ihe eji eme nri, udiri nri abughi na aru - obu ume nke ikuku ohuru maka okike.
-
COSZHU Luine Teknụzụ CO., LTD. -
Ime ụlọ 2805 Jinzon Towerlọ Elu nke Zunbao, Lefzshou, China -
-
-
