Il concetto dilattine di panna montatarisale al 18 ° secolo, quando la crema veniva montata a mano usando una frusta o una forchetta fino a raggiungere la consistenza desiderata, un processo che richiedeva tempo e fisicamente impegnativo. Il prototipo del cilindro di inflazione automatica in realtà ha avuto origine da un dispositivo meccanico in Francia nel 18 ° secolo.
Nel 20 ° secolo, l'azoto (soprattutto il gas che ride N2O) è diventato il gas di schiuma di crema ideale grazie alla sua solubilità nel grasso. Si espande quando rilasciato nella crema, creando una consistenza leggera e soffice. Entro la metà del 20 ° secolo, le funzioni di stretching e frusta dell'azoto su crema iniziarono a essere commercializzate e divenne rapidamente popolare nel settore della ristorazione, in particolare nei caffè e nei ristoranti, e la loro comodità iniziò a essere ampiamente riconosciuta.

Man mano che la domanda cresceva, la produzione di cilindri di crema a monte divenne più standardizzati e le dimensioni standard per un caricabatterie monouso erano fissate a 8 grammi di N2O, abbastanza per frustare una pinta di crema ad alto contenuto di grasse. Nel corso dei decenni, la progettazione di gonfiori e distributori ha continuato a evolversi, diventando più user-friendly, efficiente ed esteticamente piacevole. Per quanto riguarda il materiale, l'acciaio inossidabile è diventato popolare grazie alla sua durata, igiene e aspetto regolare.
Le cartucce di panna montata di oggi sono rispettose dell'ambiente, con alcuni marchi che esplorano cartucce riutilizzabili o riciclabili per ridurre l'impatto ambientale. Allo stesso tempo, con l'ascesa del commercio elettronico, l'acquisto di cartucce gonfiabili e distributori online è diventato più comune. In risposta ai singoli episodi di abuso e incidenti, le normative sulla sicurezza sono diventate sempre più rigorose, spingendo i produttori a migliorare i progetti per garantire un uso più sicuro e fornire una guida per uso più chiaro.
Sebbene N2O sia ampiamente utilizzato in cucina, il suo uso per scopi ricreativi e ricreativi pone rischi per la salute e le controversie che circondano il suo abuso sono aumentate. Pertanto, i governi di molte regioni hanno regolato la vendita di cartucce di nitroglicerina. Sebbene ridere il gas sia diventato mainstream nel mondo culinario, richiede un'adeguata consapevolezza dei suoi potenziali pericoli e dell'uso responsabile