の概念ホイップクリーム缶18世紀にさかのぼり、クリームが泡立てやフォークを使用してクリームを手で鞭打ちし、それが希望する一貫性に達するまで、時間がかかり、身体的に要求が厳しいプロセスに達するまで。自動インフレシリンダーのプロトタイプは、実際には18世紀のフランスの機械装置から生まれました。
20世紀には、窒素(特に笑いガスN2O)は、脂肪への溶解度により、理想的なクリーム発泡ガスになりました。クリームで放出すると拡張され、軽くてふわふわしたテクスチャーが作成されます。 20世紀半ばまでに、クリーム上の窒素のストレッチとホイップの機能は商業化され始め、特にカフェやレストランでケータリング業界ですぐに人気があり、その利便性は広く認識され始めました。

需要が高まるにつれて、ホイップクリームシリンダーの生産がより標準化され、1枚の使用充電器の標準サイズがN2Oの8グラムに設定され、1パイントの高脂肪クリームを鞭打ちました。数十年にわたって、インフレータとディスペンサーの設計は進化し続け、よりユーザーフレンドリーで効率的で、審美的に心地よくなりました。物質的には、耐久性、衛生、滑らかな外観により、ステンレス鋼が人気があります。
今日のホイップクリームカートリッジは環境に優しいもので、一部のブランドは、環境への影響を軽減するために再利用可能またはリサイクル可能なカートリッジを探索しています。同時に、電子商取引の増加に伴い、インフレータブルカートリッジとオンラインでディスペンサーを購入することがより一般的になりました。虐待や事故の個々の事件に対応して、安全規制はますます厳しくなり、製造業者は設計を改善してより安全な使用を確保し、より明確な使用ガイダンスを提供するように促しています。
N2Oは料理に広く使用されていますが、レクリエーションおよびレクリエーションの目的での使用は健康リスクをもたらし、その虐待を取り巻く論争が増加しています。したがって、多くの地域の政府は、ニトログリセリンカートリッジの販売を規制しています。笑いガスは料理の世界で主流になりましたが、潜在的な危険と責任ある使用について十分な認識が必要です