კრემის შენახვის ვადა whipping pump

როგორც წესი, ხელნაკეთი whipped კრემი დარჩება სუფთა 1 დღის განმავლობაში whipping მანქანაში, ხოლო whipped კრემი სტაბილიზატორის საშუალებით შეიძლება დარჩეს სუფთა 4 დღის განმავლობაში. გარდა ამისა, კრემი ასევე შეიძლება გაყინული და შენახული იყოს. გაყინული კრემი შესაძლებელია სპეციფიკურ ფორმაში ჩასასმელად და მაცივარში მოთავსდეს, სანამ მყარი იქნება, შემდეგ შესანახად დალუქულ ტომარაში გადაიტანეთ და გამოყენებამდე საჭიროა კვლავ გაყინვა.

დასკვნა

საერთოდ, თუ სტაბილიზატორი არ არის გამოყენებული, ზოგადად რეკომენდებულია 1 დღის განმავლობაში მოიხმაროთ გაუხსნელი whipped კრემი. ამასთან, თუ სტაბილიზატორი ემატება, ან whipper ივსება აზოტის დიოქსიდის გაზით, კრემის სიახლის დრო შეიძლება გაგრძელდეს 3-4 დღეს ან თუნდაც 14 დღეს. უნდა აღინიშნოს, რომ თუ whipped კრემი დარჩა მაცივარში უფრო მეტხანს, ვიდრე რეკომენდებული დრო, ან თუ ის გახდება moldy, ჰყოფს ან კარგავს მოცულობას, ის აღარ უნდა იქნას გამოყენებული. ყოველთვის შეამოწმეთ ხარისხი გამოყენებამდე, რომ არ არსებობდეს გაუარესება უსაფრთხოების და ჯანმრთელობის უზრუნველსაყოფად.