კონცეფციაკრემის ქილათარიღდება მე -18 საუკუნემდე, როდესაც კრემი ხელით იყო ჩაფლული whisk ან ჩანგლის გამოყენებით, სანამ არ მიაღწევდა სასურველ თანმიმდევრულობას, პროცესს, რომელიც შრომატევადი და ფიზიკურად ითხოვდა. ავტომატური ინფლაციის ცილინდრის პროტოტიპი, ფაქტობრივად, წარმოიშვა მე -18 საუკუნეში საფრანგეთში მექანიკური მოწყობილობიდან.
XX საუკუნეში აზოტი (განსაკუთრებით სიცილი გაზის N2O) გახდა იდეალური კრემის ქაფის გაზი ცხიმში მისი ხსნადობის გამო. იგი აფართოებს კრემში გამოსვლისას, ქმნის მსუბუქი და ფუმფულა ტექსტურას. მე -20 საუკუნის შუა პერიოდის განმავლობაში, კრემზე აზოტის გაჭიმვისა და whipping ფუნქციები დაიწყო კომერციალიზაცია და სწრაფად გახდა პოპულარული კვების ინდუსტრიაში, განსაკუთრებით კაფეებსა და რესტორნებში, და მათი მოხერხებულობა ფართოდ აღიარებულია.

როგორც მოთხოვნა გაიზარდა, Whipping Cream Cylinders- ის წარმოება უფრო სტანდარტიზებული გახდა, ხოლო ერთჯერადი გამოყენების დამტენისთვის სტანდარტული ზომა დაინიშნა 8 გრამი N2O, საკმარისია იმისათვის, რომ მაღალი ცხიმიანი კრემის პინტი მოაწყოთ. ათწლეულების განმავლობაში, ინფლატორებისა და დისპენსერების დიზაინმა განაგრძო განვითარება, გახდა უფრო მოსახერხებელი, ეფექტური და ესთეტიურად სასიამოვნო. მატერიალური, უჟანგავი ფოლადი პოპულარული გახდა მისი გამძლეობის, ჰიგიენის და გლუვი გარეგნობის გამო.
დღევანდელი whipping კრემის ვაზნები ეკოლოგიურად კეთილგანწყობილია, ზოგიერთ ბრენდს იკვლევს მეორადი ან გადამუშავებადი ვაზნები, რათა შეამციროს გარემოზე ზემოქმედება. ამავდროულად, ელექტრონული კომერციის ზრდასთან ერთად, გასაბერი ვაზნების და დისპენსერების ონლაინ შეძენა უფრო ხშირია. ძალადობისა და უბედური შემთხვევების ინდივიდუალური ინციდენტების საპასუხოდ, უსაფრთხოების რეგულაციები უფრო მკაცრი გახდა, რაც მწარმოებლებს აიძულებს გაუმჯობესდეს დიზაინები, რათა უზრუნველყონ უსაფრთხო გამოყენება და უზრუნველყონ უფრო მკაფიო გამოყენების სახელმძღვანელო.
მიუხედავად იმისა, რომ N2O ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში, მისი გამოყენება რეკრეაციული და რეკრეაციული მიზნებისათვის ჯანმრთელობის რისკებს უქმნის და მისი ძალადობის გარშემო დაპირისპირება გაიზარდა. ამრიგად, ბევრ რეგიონში მთავრობამ დაარეგისტრირა ნიტროგლიცერინის ვაზნების გაყიდვა. მართალია