Аспаздық әлемде бірнеше нәрсе, бірнеше зардап шеккендерге арналған, жаңа піскен кремнің ащы, пушистый құрылымы сияқты, сенімдерді қуантады. Берілген десерттер, ыстық шоколадты толтыру немесе кофе ішуді қосқанда, кілегейлі крем - жан-жақты және сүйікті ем. Бірақ сіз қарапайым кремді бұлт тәрізді ләззатқа айналдыратын сиқырдың артындағы ғылым туралы ойландыңыз ба? Жауап N2O деп аталатын азот оксидінің қызықты қасиеттерінде және оны жеткізетін мамандандырылған контейнерлерде жатыр -N2o Цилиндрлер.

Азот оксиді әлеміне

Азот оксиді, сәл тәтті хош иісі бар түссіз газ көбінесе «күлетін газ» деп те дейді, бұл ингаляция кезінде эйфориялық әсер алу мүмкіндігіне байланысты «күлетін газ» деп аталады. Алайда, қаймақ саласында N2o пропеллан және тұрақтандырғыш ретінде әрекет ететін практикалық рөл атқарады.

N2O рөлі

N2O крем контейнеріне шығарылған кезде, ол тез кеңейту процесіне ұшырайды. Бұл кеңейту крем ішіндегі кішкентай көпіршіктерді жасайды, оны ісінуіне және оның тән және жұмсақ құрылымын алуға мәжбүр етеді.

N2O Цилиндрлері: Жеткізу жүйесі

N2O Цилиндрлер, сонымен қатар крем зарядтағыштары ретінде белгілі, сұйылтылған N2O-мен толтырылған қысымдалған контейнерлер. Бұл цилиндрлер арнайы қосылған крем-үлестіргіштерге сәйкес келеді, бұл триггер қосылған кезде N2O-ны басқарады.

Қайнатқыш крем-таратқыш: бәрін бірге кию

Жұтылған крем-диспенсер кремді ұстап тұратын камерадан тұрады, олар арқылы шайырылған крем жіберіледі. N2o цилиндрі диспенсерге қосылған кезде және триггер іске қосылған кезде, қысымдалған N2O Кремді саптамадан өткізіп, қытырлақ дірілдейтін крем ағынын жасайды.