아산화 질소 (N2O) 실린더요리 세계의 필수 도구이며 요리사와 가정 요리사는 크림 같은 즐거움을 쉽게 만들고 맛을 요리에 주입 할 수 있습니다. 그러나 안전을 보장하고 최적의 결과를 달성하는 데 적절한 사용이 중요합니다. 다음은 요리 창작물에 아산화 질소 실린더를 안전하고 효과적으로 사용하기위한 단계별 가이드입니다.

1 단계 : 오른쪽 실린더를 선택하십시오

시작하기 전에 필요에 따라 적절한 크기와 유형의 산화 질소 실린더가 있는지 확인하십시오. 실린더는 다양한 크기로 제공되므로 휘핑 크림 또는 주입 된 액체의 양과 일치하는 것을 선택하십시오. 또한 실린더가 요리 용 사용을위한 것이며 식품 등급의 품질인지 확인하십시오.

2 단계 : 디스펜서를 부착하십시오

실린더가 있으면 호환 휘핑 크림 디스펜서 또는 주입 장치에 연결해야합니다. 제조업체의 지침에 따라 실린더를 디스펜서에 단단히 부착하여 작동 중 누출을 방지 할 수 있도록 단단한 씰을 보장합니다.

3 단계 : 성분을 준비하십시오

실린더를 충전하기 전에 그에 따라 재료를 준비하십시오. 휘핑 크림의 경우 크림을 식히고 디스펜서에 붓습니다. 맛을 주입하는 경우 액체베이스와 원하는 향료 제제를 준비하십시오. 적절한 준비는 원활한 작동과 최적의 결과를 보장합니다.

4 단계 : 실린더를 충전합니다

디스펜서가 실린더에 단단히 부착되고 준비된 성분을 준비한 상태에서 실린더를 아산화 질소로 충전해야합니다. 다음 단계를 따르십시오.

1. 실린더를 거의 흔들어 적절한 가스 분포를 보장합니다.

2. 아산화 질소 충전기를 디스펜서의 충전기 홀더에 넣으십시오.

3. 차저 홀더를 디스펜서에 스스링하는 소리가 들릴 때까지 가스가 디스펜서로 방출되고 있음을 나타냅니다.

4. 충전기를 뚫고 비워서 홀더에서 제거하고 제대로 폐기했습니다.

5. 디스펜서의 성분 부피에 따라 필요한 경우 추가 충전기 로이 프로세스를 반복하십시오.