1

Di paşerojê de, çêkirina kemîna whipped ya malê karekî tevlihev û tûj bû. Ev hewceyê mezinahiyek mezin û rûnê rûnê hewce dike. Lêbelê, spas ji belavkerê oxide ya nitrous, ev pêvajo pir hêsan bûye.

N2o cylinder tankek bêkêmasî ya piçûk a ku bi gazê oxide nîgarkirî dagirtî ye, ku di belavkerê kremî ya çûçikê de propelant e. Ew dikarin li serhêl û li firotgehan bikirin. Ew bi ewlehî ne û dikarin bi rengek berpirsiyar a jîngehê werin desteser kirin. Lêbelê, girîng e ku meriv tevahiya tankê gazê berî ku ew pêvajoyê bike vala bike.

Oxide nitrous di kargêrê kremê çûçikê de li şûna oksîjenê tê bikar anîn, ku pêdivî ye ku meriv pêbaweriya kremê biparêze. Heke ne ji bo vê yekê, dê ker ji bo bakterî, ku dibe ku ew hilweşîne, dê li zeviyek cotkar bimîne. Ji ber hebûna N2O, kremek sipî dikare heya 2 hefteyan di belavkerek kremî ya birûmet de were bikar anîn. Ew dikare di sarincokê de ji bo 24 demjimêran were hilanîn, lê piştî vê heyamê, dibe ku dest pê bike ku destwerdana xwe û bîhnxweşiya xwe winda bike.

2. N2O Gaza Gaza Nirxandî bi bihayê biha ye

Oxide nitrous ji bo çêkirina kremê whipped, rêbazek lêçûn-bandor û hêsan e. Oxide nitrous gazê ne reaksiyonek e ku fat û rûnê naşîne, ku tê vê wateyê ku ew dikare bibe alîkar ku jiyana xwe ya kremê çûçikê dirêj bike.

Berevajî kremek din a bazirganî ya din, oxide nitrous di tenduristiyê de şîrînvanên arizî an jî pêkhateyên zirarê yên din tune. Di heman demê de di nav de rûnê nebatî ya hîdrojenkirî, ku di gelek formulên kremê yên whipped de tê de heye tune.

Ka hûn ji bo Diyarî ji bo Diyarî ya Pastry-ê di jiyanê de digerin, an jî tenê dixwazin bîhnek piçûktir a kokteylê weya pêşîn an dessert, n2o kremê n2o hilbijêre. Ew di heman demê de alternatîfek aborî ne ji bo kanserên oxide nitrous, ku bi gelemperî di xwaringeh û kafiran de têne bikar anîn. Ew di cûrbecûr cûrbecûr de têne, ji 580 gram heta 2000 gram oxide nitrous, li gorî kapasîteya wan ve girêdayî ye.

3. Tankên N2O bi jîngehê re hevaltî ye

Oxide nitrous (N2O) gazek e ku di hilberîna kremê whipped de tê bikar anîn. Ew stûnek metbexê ye ku hem malbat û hem jî pisporên profesyonel kêfê dikin, ji ber ku ew dihêle hûn bi hêsanî, bîhnek kremî û bîhnek bişon.

N2o cylinder jarek piçûktir e, bi qasî bihayê bi oxide nitrous, ku hûn bikaribin bikar bînin da ku kremek whipped bikar bînin. Gava ku hûn jar xistin belavkerê, N2o dê di cih de di rûnê de belav bibe, çêkirina çîkolata kulikê. Kulîlkên gazê yên oxide nitrous heval in ji ber ku ew dikarin ji nû ve were pejirandin û sêwirana wan ji berdêlên kevneşopî pir kêm pola bikar tîne. Ev tê vê wateyê ku kêmtir ji bo hawîrdor û dîwaran sûdmend e!