Azoto oksidas, paprastai žinomas kaip juoko dujos, yra bespalvės, bekvapės dujos, turinčios įvairių naudojimo būdų. Šios dujos gali būti naudojamos įvairiose pramonės šakose, įskaitant medicininę, maitinimo, automobilių gamybą ir kaip šaltnešį.

Medicininis vartojimas

Medicinos srityje juoko dujos daugiausia naudojamos kaip anestezijos dujos. Jis turi tiesioginį poveikį ir mažą alerginių reakcijų ar kito šalutinio poveikio riziką. Odontologijoje ir operacijoje ji dažnai naudojama atliekant įvairias procedūras, nes sukuria patogų jausmą, kuris padeda pacientams atsipalaiduoti. Be to, azoto oksidas galėtų būti galimas depresijos gydymas, kai kuriuose tyrimuose parodyta galimybė pagerinti simptomus pacientams, kurie yra atsparūs standartiniam gydymui.

Azoto oksido kanistrų kulinarijos naudojimas 

Kulinariniame pasaulyje azoto oksidas dažniausiai naudojamas kaip raketinis sraigtas plakta grietinėlės, virimo putplasčio, subtilių padažų, marinatų ir egzotiškų kokteilių gamybai. Dėl šių dujų stabilumo ir saugumo idealu laikyti purkštuve ir greitai naudojamas, kai reikia sukurti lengvus, skanius patiekalus virimo proceso metu.