Mitrous Oxide, izay antsoina koa hoe entona mihomehy, dia mahita ny fampiharana versal amin'ny famokarana crème noho ny fananany tokana izay mahatonga azy ho mora potika amam-bory ary manakana ny menaka amin'ny fanosotra.Mitrous Oxide dia ampiasaina amin'ny crème whippedSatria miasa ho toy ny rihana izany, mamela ny crème hiparitaka amin'ny kibo amin'ny hazavana sy ny hazavana maivana sy malefaka. Rehefa avitrika amin'ny kanister, dia manitatra sy mamorona bobongolo ao anaty crème, manome azy io ny tsy fitovian-kevitra. Ankoatr'izay, ny tsiranoka mitrous dia manana tsirony kely, izay mampitombo ny tsiron'ny crème whipped. Izany dia mahatonga azy ho safidy malaza amin'ny famoronana tsindrin-tsakafo mahafinaritra sy mahafinaritra.

Rehefa ampiasaina amin'ny crème ny mofomamy, ny entona mihena dia miteraka banga ny entona rava, ka mahatonga ny crème ho lasa frothy, mitovy amin'ny fomba namoronan'ny karbonina dioksida ny soda voan-jaza. Raha ampitahaina amin'ny oksizenina dia afaka manitatra ny haavon'ny fanosotra hatramin'ny efatra heny ny fanitarana ny volom-boasary, ka mahatonga ny crème maivana sy fluffier.
Ankoatry ny fanitarana ny fanitarana azy, ny fitrous oxide koa dia mampiseho ny fiantraikany bakteriostatic, midika izany fa manakana ny fitomboan'ny bakteria. Izany dia mamela ny kanon-tsofina feno voaroy miaraka amin'ny nitrrous oxide mba hotehirizina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny roa herinandro tsy misy fiahiahiana ho an'ny fanosotra.
Ny nitrous oxide dia sakafo azo antoka azo antoka fa efa nankatoavin'ny Sakafo ara-tsosialy sy ny fitantanana ny sakafo U.S. (FDA). Avy amin'ny fomba fijery ara-pahasalamana, ny fampiasana ny oksida mitrous ao amin'ny kanon-tsoratry ny crème dia heverina ho azo antoka noho ny habetsany kely sy ny mety ho ambany amin'ny fanimbana ny vatan'olombelona. Na izany aza, dia zava-dehibe ny manamarika fa ny fidiran'ny oksida mitrous ho an'ny tanjona fialamboly dia fihetsika tsy mahasalama ary mety hiteraka olana ara-pahasalamana.
Ho fehiny, ny fampiharana ny fitroatra mitrous ao anaty crème dia tsy mahomby amin'ny fomba mahomby fotsiny fa ny fanosotra matevina ihany fa miantoka ihany koa ny fahadiovany amin'ny alàlan'ny fananana antibacterial. Ny fahombiazan'ny fizotran'ny fanamboarana fanosotra sy ny antoka momba ny kalitao vokatra dia manome safidy tsara ny fitrosa ny nidro oxide mba hamokarana crème nokapohina. Ny fahazoana sy ny fahafaham-po amin'ny fangatahana culinary dia hazavao ny antony mahatonga ny omby omby mitrous dia ampiasaina amin'ny famokarana mofomamy.
Raha fintinina, ny fampiharana vanona amin'ny fitroara momba ny fitroatra mitrosa, miaraka amin'ny fahaizany mamorona lamba matevina ary mitahiry ny fahaizan-tena, dia manao safidy malaza amin'ny famokarana crème.