Ko te Ope Motuhake (N2O) he hau whaikorero me te maha o nga tono whaitake i nga mara o te rongoa, te umanga, me te kai. I roto i te umanga kai, ko te oxide o te waikore, he kaihoko whakatipu me te hiri, he nui te whakamahi i te hanga kawhe, te tiu miraka, me te keke. I roto i nga toa kawhe o te ao me nga toa keke, ka whakamahia te N2O i te riipene kirikiri. He aha nga huringa ka kawea mai e N2O ki te kirikiri?

Ko tetahi o nga ahuatanga o te Ope Nitrous ko tona kaha ki te whakaheke i te kirīmi. I te wa e whakakotahi ana te hau totika ki te kirikiri i roto i te kaituku, ka whakatairanga i te waihanga me te pumau o nga mirumiru iti i roto i te ranunga katoa. Ko tenei mahinga ka tuku i te kirikiri he maama, he manawa, me te kakano.

I tua atu ki te whai i nga ahuatanga o te whakararu, ka taea hoki e te waea kore te mahi hei tuuruhi mo te kirīmi whiu. Ka awhina ia ki te pupuri i te hanganga me te pumau o te kirihou kanohi ma te aukati i nga mirumiru mai i te pakaru. Ma te hanga i tetahi papa paruru huri noa i nga mirumiru, ka taea e te aukati te mirumiru me te whakarite kia mau tonu te huka whiu ki tana ahua roa.

I tua atu, kaore te paanga o te waikawa nitrous e kore e tau ki te kakano me te pumau, ka taea e ia te pa ki te reka o te kirīmi whipped. Ka rewa te N2O ki roto i te kirīmi, ka ata whakakoi i te ranunga, ka whakawhiwhia ki te reka ngawari me te whakatairanga i te paraihe whanui. Ko te kaimautanga o tenei waikawa i te reka o te kirīmi, ka pai te kawe i te reka me te whanui, e pai ana ki te papa.