Ka rite ki te puna kaha me te kawe i te mana whakahaere, Nitrogen Oxide (N2O) Cylinders e whai waahi ana ki te tunu kai hou. Ko ona taonga a te ahupūngao ahurei e tukuna ana ki nga Chef ngaio, ka taea e ratou te hanga i nga rihi-waha-whakamakuku. I tiakina e N2O i roto i nga cylinders pepeke kua whakahou i te papahoanatanga, te whakarereke i nga rihi noa hei tohu maanahi. Ko tana mohio me nga taonga ahurei e taea ai te whakamahi i nga Chefs ki te tango i nga taonga kaore i tino kitea i roto i nga taonga o te whakatipuranga.

N2O cylinder: he puna kaha

Nga Huarahi N2Owhakamahi i nga whanaketanga o te oxide Nitrous hei whakarato i te kaha taraiwa kaha mo nga momo kai tunu kai. Whakaritea ki nga hau o te hau whakaroto, hiko ranei, he maamaa te kaha o te cylinders, ka maama ake te whakaputa i te rere o te hau. Ma tenei rawa e whakamahia nuitia ana i roto i nga taputapu kaihini noa penei i te kirihou i nga kirikiri, nga pu pu me nga kaimau aerosol.

Te kai auaha i tua atu i nga rohe o mua

Ko nga Cylinders Gas N2O e kore e pai ake te whakapai ake i te tunu kai, engari me tuku ano hoki i te auahatanga kaore i te hangai. Ma te whakatikatika i te pehanga hau me te putanga ka taea e nga chefs te waihanga i nga momo kai paitini, penei i te kirikiri o te hinu, me te hukahukahu miraka kau. Ko tenei momo whakahaere e tuku ana i nga kaimoana hei whakanui i nga rihi tuku iho ki nga mea tiketike hou, e tuku ana i nga kaitohu ahurei me te wheako kaha.

Taurangi rua mo te whakamarumaru haumaru me te taiao

Ahakoa e tika ana kia whakahaerehia nga cylinders N2O me te tupato, kua whakatauhia to raatau haumaru me te whakamarutanga o te taiao. Ko te N2O ano hoki he hau kore-paitini, kaore e paoa, me te ngoikore o te hiwi he iti noa iho, kaore ano hoki he kawenga nui ki te taiao. I te wa ano, ka whakamahia e enei huringa nga ipu whakarewa ka taea te whakahoki i te mutunga o ta raatau mahi ratonga, me whakapai ake i to raatau pumau.

Kua hurihia e te Cylinders nga whenua o te culinter, te tuku i nga chef ki te hanga rihi kaore noa i te miharo, engari i whakakiihia ano hoki ki te paraihe me te kakano. Ko te pukenga a N2O me tana turanga pūtaiao he taputapu nui i roto i to punaha tunu kai. I te mea kei te tirotiro tonu nga Chefs ki nga huarahi mutunga kore o te NNELY, ka taea e tatou te tumanako kia puta ake ai nga mahi auaha me te reka ki te puta ake, ka piki ake te toi o te gastronity.