Te pono mo te kai o te kararehe

Ka tae mai ki te haumaru kai, he maha o te buzz e karapoti ana i te whakamahinga o te miihini momona o te kai. Ka rite ki te kaihoko, he maori te awangawanga mo te haumaru me te kounga o nga hua ka pau i a tatou. Me riringi ki te ao o te Ope Taiao Kai kai, he mea wehe mai i te whaikorero me te whakarato ki a koe nga korero e hiahia ana koe ki te whakatau kaupapa.

Ko te tuatahi me te mea nui, me korero te patai mo te hinengaro o te katoa: he aha te tino kai o te kai o te kai? Ko te Ope Taakaha Kai-kai, e kiia ana hoki ko te hau e kata ana, he hau kore-kore me te kakara reka me te reka. He maha nga whakamahinga whakamahinga o te tunu, tae atu ki te whiu kirīmi, he inu waipiro, me te hanga i nga kaimoana me nga kiore. Ma te whanui o nga tono, kaore he mea whakamiharo ko te kohungahunga o te kaimoana kai te kai i roto i te ao tunu.

Ko tetahi o nga tino awangawanga e pa ana ki te taha o te miihini momona o te kai te kai ko tona haumaru mo te kohi. Kia okioki, ka whakaarohia he miihini kai kairangi kai mo te whakamahi i nga hua kai ka whakahaerehia me te whakamahi tika. Ko te kai o te United States me te Whakahaere tarukino (FDA) kua tohua te waikawa nitrous e mohiotia ana hei taonga haumaru (karamu), e tohu ana he haumaru tana whakamahi i nga hua kai. I tua atu, ko te Mana Haumaru Kai o te Pakeha (EFSA) kua kiia ano hoki he haunga o te waikawa hei whakamahi ma te tukatuka kai.

He mea nui kia mahara ko te wa e haumaru ana te kaimoana o te kai kairangi ki te kai, ka taea e te whakamahi he raru. Hei tauira, ko te kuhu tika i nga konupora o te waipiro i whiu ai i te tiihi, ki etahi atu puna ranei ka taea e nga take hauora nui, tae atu ki te mate hāora. Ka rite ki nga taonga katoa, ko te whakamahinga kawenga he mea nui ki te whakarite kia ora.

Hei taapiri i nga awangawanga haumaru, kei reira ano hoki nga paatai ​​mo te paanga o te taiao o te waikawa momona kai. Ko te Ope Taiao he hau whare kati, me te hanga me te whakamahi ka whai waahi ki nga take taiao penei i te mahana o te ao me te whakahekenga o te ao. Heoi, ko te tikanga mo te whakamahi ko te whakamahinga o te kohinga momona o te kai i roto i nga kaute tono kai mo te iti rawa o te whiu o te kohinga o te waikore. I tua atu, he maha nga kaihanga kei te haere ki te whakaiti i to raatau paanga taiao ma te pr pumaurNga whakaritenga whakaurunga me nga kaupapa mo nga otaota waro.

Ina tae mai ki te kounga o te kohinga momona o te kai, kei reira nga paerewa hei whakarite kia tutuki nga whakaritenga haumaru me te maatanga. Kua whakatauhia e te CASS Ass Association (CGA) nga aratohu mo te whakaputa, te whakahaere, me te rokiroki o te kohinga momona o te kai hei whakarite kia kore e poke i nga poke me nga poke. Hei taapiri, ko nga kaiwhakarato rongonui e pa ana ki nga whakamatautau me nga tukanga tiwhikete hei whakarite i te kounga o a raatau hua.

Hei whakamutunga, ko te Ope Taakaha Taiao Kai he taputapu nui i roto i te ao tunu, ko te tuku Chefs me nga kai tunu kaainga e rite ana ki nga huarahi auaha hei whakarei ake i a raatau hanga. Ma te whakamahi tika me te whakamahi haepapa, he haumaru te whakamahi i nga kai kairangi kai mo te kai me te whakatutuki i nga paerewa kounga teitei me te ma. Ma te noho ki te mohio me te maatauranga mo nga korero o te Ope Taiao e karapoti ana i te kai, ka taea e nga kaihoko te whakauru i tenei whakauru kaha ki roto i a raatau mahi tunu.

Ka rite ki nga kaupapa e pa ana ki te haumaru me te kounga o te kai, he mea nui kia whakawhirinaki ki nga hononga pono me nga tohungatanga tohunga i te wa e whakatau ana me te whakatau kaupapa. Ma te whakakao i a koe me nga korero tika, ka taea e koe te whakatere i te ao o te miihini momona kai me te rangimarie o te hinengaro.

Na, i te wa i muri mai ka uru atu koe ki te kai o te kirikiri i whiua, he pai ranei te inu kino, ka taea e koe te mohio he pai te whakakakahu kai.

Kia maumahara, i te wa e whakamahia ana, kaore he hau o te miihini kai te kai - he manawa noa te hau hou mo te auahatanga.