Чоколадото е омилена состојка на десерт за многу луѓе, а неговата богата арома и свилена текстура се фасцинантни. Агентот за крем за пенење може да додаде лесна и меки текстура на чоколадни десерти. Комбинацијата на двајцата е совршен натпревар и се надополнуваме едни со други. Toе ја истражиме магичната комбинација накрем полначии чоколадни десерти и зошто тие се совршен натпревар направен во небото на десерт.
Магијата на крем полначи
Да почнеме да зборуваме за тоа што точно е крем полнач и како ја работи својата магија. Полнач за крем е мал метален цилиндер исполнет со азотен оксид (N2O), познат и како смеа гас. Кога овој гас ќе се ослободи во контејнер со течност, како што е кремот, создава ситни меури што му даваат на течноста лесна, меки текстура. Овој процес е познат како инфузија на азотен оксид, и тоа е она што му дава на шлаг крем својот потпис воздушна конзистентност.
Но, кремните полначи не се само за правење шлаг. Тие исто така можат да се користат за внесување на други течности со азотен оксид, создавајќи секакви прекрасни кулинарски креации. И кога станува збор за чоколадни десерти, можностите се навистина бесконечни.
Совршено спарување: крем полначи и чоколадни десерти
Сега, кога ја разбираме магијата на крем полначи, ајде да разговараме зошто тие се совршено спарување за десерти од чоколади. Чоколадото е веќе декадентно и препуштено третирање самостојно, но кога ќе ја додадете светлината, воздушна текстура на крем за инфузија на азотен оксид, ги зема работите на едно ново ново ниво.
Замислете богата, густа чоколадна торта, преполн со кадифена мазна азотна оксид-инфузионирана чоколадна мус. Или топла, торта со чоколадна лава, која се служи со облак од етерична шлаг крем. Комбинацијата на богати, интензивни чоколадни вкусови со светло, воздушна текстура на внесена крема е натпревар направен во рајот на десерт.
Не само што внесениот крем додава прекрасен текстурален контраст на чоколадните десерти, туку го подобрува и целокупното искуство со вкус. Малата опишување на внесената крема се сече низ богатството на чоколадото, создавајќи совршено избалансиран залак што ќе ве натера да се вратите за повеќе.
Креативни начини за употреба на полначи за крем со чоколадни десерти
Сега, кога утврдивме зошто крем полначи и чоколадни десерти се натпревар направен на небото, ајде да се креативни со некои забавни начини да ги користиме заедно. Еве неколку идеи за да започнете:
1. Чоколад ганаш со инфузија на азот оксид: Однесете ги вашите чоколадни тартуфи на следното ниво со нанесување на вашата ганаш со азотен оксид. Резултатот е свиленкаста мазна, топена во устата текстура што ќе ги натера сите да молат за повеќе.
2. Чоколадо мускули: Parefaits: Каместо-мус-инфузионирано чоколаден мус со распарчени колачиња и свежи бобинки за елегантен и препуштен десерт што сигурно ќе ги импресионира.
3. Чоколадо Мартини со крем за инфузија од азотен оксид: Исклучете ја играта со коктел со тоа што ќе се преполнете богата чоколадна мартини со кукла на внесена крема за декадентен и прекрасен третман.
4.Нитрозно топло чоколадо-инфузија на оксид: Надградете ја пријатната ноќ со кригла со богато, кремаво топло чоколадо, преполн со облак на внесена крема. Тоа е како прегратка во кригла!
Можностите за употреба на полначи за креми со чоколадни десерти се навистина бесконечни, а експериментирањето со различни комбинации на вкус е дел од забавата. Затоа, одете напред, станете креативни и видете каде ве одведуваат вашите авантури со десерт!
Како заклучок, комбинацијата на крем полначи и чоколадни десерти е натпревар направен во небото на десерт. Од подобрување на текстурата до покачување на искуството со вкусот, магијата на кремот за инфузија на азотен оксид зема десерти од чоколадо на едно ново ново ниво на препуштање. Значи, следниот пат кога ќе камшикувате серија чоколади, не заборавајте да го достигнете вашиот полнач за крем и да се подготвите да бидете воодушевени од вкусните резултати. На здравје на совршено спарување на крем полначи и чоколадни десерти!
-
Hangzhou Luire Technology Co., Ltd. -
Соба 2805 Jinинзун кула од Зунбао, Хангжу, Кина -
-
-
