ची संकल्पनाक्रीम कॅन चाबूक१th व्या शतकाच्या तारखांनंतर, जेव्हा इच्छित सुसंगतता गाठल्याशिवाय क्रीम हाताने फटका बसला किंवा काटा वापरला गेला, ही प्रक्रिया वेळ घेणारी आणि शारीरिकदृष्ट्या मागणी होती. स्वयंचलित महागाई सिलिंडरचा नमुना 18 व्या शतकात फ्रान्समधील यांत्रिक उपकरणातून प्रत्यक्षात आला.
20 व्या शतकात, चरबीच्या विद्रव्यतेमुळे नायट्रोजन (विशेषत: हसणारे गॅस एन 2 ओ) एक आदर्श मलई फोमिंग गॅस बनला. हे क्रीममध्ये सोडताना विस्तारते, एक हलका आणि फ्लफी पोत तयार करते. 20 व्या शतकाच्या मध्यापर्यंत, मलईवरील नायट्रोजनचे स्ट्रेचिंग आणि व्हीपिंग फंक्शन्सचे व्यापारीकरण होऊ लागले आणि कॅटरिंग उद्योगात, विशेषत: कॅफे आणि रेस्टॉरंट्समध्ये त्वरीत लोकप्रिय झाले आणि त्यांची सोय व्यापकपणे ओळखली जाऊ लागली.

मागणी जसजशी वाढत गेली तसतसे व्हिपिंग क्रीम सिलेंडर्सचे उत्पादन अधिक प्रमाणित झाले आणि एकल-वापर चार्जरसाठी मानक आकार 8 ग्रॅम एन 2 ओ वर सेट केला गेला, जो उच्च-चरबीच्या क्रीमच्या पिंटसाठी पुरेसे आहे. दशकांमध्ये, इन्फ्लेटर आणि डिस्पेंसरची रचना विकसित होत आहे, ती अधिक वापरकर्ता-अनुकूल, कार्यक्षम आणि सौंदर्यात्मकदृष्ट्या आनंददायक बनली आहे. भौतिक-निहाय, स्टेनलेस स्टील त्याच्या टिकाऊपणा, स्वच्छता आणि गुळगुळीत देखावामुळे लोकप्रिय झाले आहे.
आजचे व्हिपिंग क्रीम काडतुसे पर्यावरणास अनुकूल आहेत, काही ब्रँड्स पर्यावरणाचा प्रभाव कमी करण्यासाठी पुन्हा वापरण्यायोग्य किंवा पुनर्वापरयोग्य काडतुसेचा शोध घेत आहेत. त्याच वेळी, ई-कॉमर्सच्या उदयानंतर, इन्फ्लॅटेबल काडतुसे आणि ऑनलाइन डिस्पेंसर खरेदी करणे अधिक सामान्य झाले आहे. गैरवर्तन आणि अपघातांच्या वैयक्तिक घटनांना उत्तर देताना, सुरक्षितता नियम वाढत्या कठोर बनल्या आहेत, ज्यामुळे उत्पादकांना सुरक्षित वापर सुनिश्चित करण्यासाठी आणि स्पष्ट वापर मार्गदर्शन प्रदान करण्यासाठी डिझाइन सुधारण्यास प्रवृत्त केले आहे.
जरी एन 2 ओ मोठ्या प्रमाणात स्वयंपाकासाठी वापरला जात आहे, परंतु मनोरंजक आणि करमणुकीच्या उद्देशाने त्याचा वापर आरोग्यास जोखीम निर्माण करतो आणि त्याच्या गैरवापराच्या आसपासचा वाद वाढला आहे. म्हणूनच, बर्याच प्रदेशांमधील सरकारांनी नायट्रोग्लिसरीन काडतुसेच्या विक्रीचे नियमन केले आहे. जरी हसणारा वायू पाक जगात मुख्य प्रवाह बनला आहे, परंतु त्यासाठी त्याच्या संभाव्य धोक्यांविषयी आणि जबाबदार वापराबद्दल पुरेशी जागरूकता आवश्यक आहे