पाककृती जगात, काही गोष्टी ताज्या व्हीप्ड क्रीमच्या हवेशीर, फ्लफी पोत सारख्या इंद्रियांना आनंदित करतात. ग्रेझिंग मिष्टान्न, गरम चॉकलेटमध्ये टॉपिंग असो किंवा कॉफीमध्ये भोगाचा स्पर्श जोडणे, व्हीप्ड क्रीम एक अष्टपैलू आणि प्रिय ट्रीट आहे. परंतु सामान्य क्रीमला ढगांसारख्या आनंदात रूपांतरित करणार्‍या जादूमागील विज्ञानाबद्दल आपण कधीही विचार केला आहे? उत्तर नायट्रस ऑक्साईडच्या पेचीत गुणधर्मांमध्ये आहे, जे सामान्यत: एन 2 ओ म्हणून ओळखले जाते आणि ते वितरित करणारे विशेष कंटेनर -एन 2 ओ सिलेंडर्स.

नायट्रस ऑक्साईडच्या जगात प्रवेश

नायट्रस ऑक्साईड, किंचित गोड गंध असलेला रंगहीन वायू, इनहेल केल्यावर आनंददायक प्रभाव निर्माण करण्याच्या क्षमतेमुळे बर्‍याचदा "हसणारा गॅस" म्हणून संबोधले जाते. तथापि, व्हीप्ड क्रीमच्या क्षेत्रात, एन 2 ओ अधिक व्यावहारिक भूमिका बजावते, प्रोपेलेंट आणि स्टेबलायझर म्हणून काम करते.

व्हीपिंग क्रीममध्ये एन 2 ओ ची भूमिका

जेव्हा एन 2 ओ क्रीमच्या कंटेनरमध्ये सोडले जाते, तेव्हा त्यास वेगवान विस्तार प्रक्रिया होते. या विस्तारामुळे मलईमध्ये लहान फुगे तयार होतात, ज्यामुळे ते फुगतात आणि त्याचे वैशिष्ट्यपूर्ण प्रकाश आणि फ्लफी पोत घेतात.

एन 2 ओ सिलेंडर्स: वितरण प्रणाली

एन 2 ओ सिलेंडर्स, ज्याला मलई चार्जर्स देखील म्हणतात, लिक्विड एन 2 ओने भरलेले दबाव असलेले कंटेनर आहेत. हे सिलेंडर्स ट्रिगर सक्रिय झाल्यावर एन 2 ओ च्या नियंत्रित प्रकाशनास अनुमती देणार्‍या विशिष्ट व्हीप्ड क्रीम डिस्पेंसरमध्ये बसण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत.

व्हीपिंग क्रीम डिस्पेंसर: हे सर्व एकत्र ठेवणे

व्हीप्ड क्रीम डिस्पेंसरमध्ये एक चेंबर असतो ज्यामध्ये मलई असते आणि एक लहान नोजल असते ज्याद्वारे व्हीप्ड क्रीम वितरित केली जाते. जेव्हा एन 2 ओ सिलिंडर डिस्पेंसरशी जोडलेले असते आणि ट्रिगर सक्रिय होते, तेव्हा दबाव आणलेला एन 2 ओ नोजलद्वारे मलईला सक्ती करतो, ज्यामुळे फ्लफी व्हीप्ड क्रीमचा प्रवाह तयार होतो.