जेव्हा आपल्या पाक निर्मितीमध्ये व्हीप्ड क्रीम तयार करणे किंवा चव ओतणे यावर विचार केला जातो तेव्हा दोन लोकप्रिय पर्याय बर्याचदा उद्भवतात: व्हिपिट टाक्या आणि व्हिपेट काडतुसे. दोघेही व्हीप्ड क्रीम तयार करण्याच्या उद्देशाने काम करत असताना, ते वेगळ्या प्रकारे कार्य करतात आणि वेगवेगळ्या गरजा पूर्ण करतात. या दोन पद्धतींमधील भेद समजून घेणे आपल्या स्वयंपाकघर किंवा केटरिंग व्यवसायासाठी माहितीची निवड करण्यास मदत करू शकते.
व्हीपिट टँक, ज्याला व्हीप्ड क्रीम डिस्पेंसर म्हणून ओळखले जाते, हे मोठे कंटेनर आहेत जे व्हीप्ड क्रीम तयार करण्यासाठी नायट्रस ऑक्साईड (एन 2 ओ) गॅसचा वापर करतात. या टाक्या सामान्यत: रीफिल करण्यायोग्य असतात आणि मोठ्या प्रमाणात बॅचसाठी ते आदर्श बनवतात आणि त्यामध्ये लक्षणीय प्रमाणात द्रव धारण करू शकतात. प्रक्रियेमध्ये टँक भारी क्रीमने भरणे, सील करणे आणि नंतर नायट्रस ऑक्साईडने चार्ज करणे समाविष्ट आहे. गॅस मलईमध्ये विरघळतो, वितरित केल्यावर हलका आणि हवेशीर पोत तयार करतो.
१.
२.
3.

दुसरीकडे, व्हिपेट काडतुसे नायट्रस ऑक्साईडने भरलेल्या लहान, एकल-वापर कॅनिस्टर आहेत. ते काडतुसे सुसंगत असलेल्या व्हीप्ड क्रीम डिस्पेंसरसह वापरण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत. प्रक्रिया सरळ आहे: डिस्पेंसरमध्ये काडतूस घाला, चार्ज करा आणि क्रीममध्ये गॅस मिसळण्यासाठी शेक करा.
१.
२.
3.
१.
२.
3.
व्हिपिट टाक्या आणि व्हिपेट काडतुसे दरम्यानची निवड शेवटी आपल्या गरजेनुसार अवलंबून असते. आपण वारंवार मोठ्या प्रमाणात मलई चाबूक मारल्यास किंवा अधिक व्यावसायिक सेटअपची आवश्यकता असल्यास, व्हिपट टँक हा एक चांगला पर्याय असू शकतो. दुसरीकडे, जर आपण घरी स्वयंपाक करण्याचा आनंद घेत असाल आणि सोयीसाठी प्राधान्य दिले तर व्हिपेट काडतुसे जाण्याचा मार्ग आहे.
व्हिपिट टँक आणि व्हिपेट काडतुसेचे अनन्य फायदे आहेत आणि स्वयंपाकघरात वेगवेगळ्या उद्देशाने सेवा देतात. आपल्या विशिष्ट गरजा, वापराची वारंवारता आणि बजेट विचारात घेऊन आपण एक सूचित निर्णय घेऊ शकता जे आपला पाक अनुभव वाढवेल. आपण व्हिपिट टँकची कार्यक्षमता किंवा व्हिपेट काडतुसेची सोय निवडली असली तरी, दोघेही आपल्याला मधुर व्हीप्ड क्रीम मिळविण्यात आणि आपल्या डिशेस उन्नत करण्यात मदत करतील.