नायट्रस ऑक्साईड, ज्याला लाफिंग गॅस देखील म्हटले जाते, त्याच्या अद्वितीय गुणधर्मांमुळे मलईच्या उत्पादनात त्याचा अष्टपैलू अनुप्रयोग सापडतो ज्यामुळे ते मलईमध्ये सहजपणे विद्रव्य बनवते आणि मलई ऑक्सिडायझिंगपासून प्रतिबंधित करते.व्हीप्ड क्रीममध्ये नायट्रस ऑक्साईड वापरला जातोकारण ते एक प्रोपेलेंट म्हणून कार्य करते, ज्यामुळे क्रीमला प्रकाश आणि फ्लफी पोतमध्ये डब्यातून वितरित करता येते. जेव्हा डब्यातून नायट्रस ऑक्साईड सोडला जातो, तेव्हा तो विस्तृत होतो आणि मलईमध्ये फुगे तयार करतो, ज्यामुळे इच्छित हवेशीर सुसंगतता मिळते. याव्यतिरिक्त, नायट्रस ऑक्साईडला किंचित गोड चव असते, जी व्हीप्ड क्रीमची चव वाढवते. हे मधुर आणि दृश्यास्पद आकर्षक मिष्टान्न तयार करण्यासाठी एक लोकप्रिय निवड बनवते.
विद्रव्यता आणि विस्तार गुणधर्म
जेव्हा क्रीम कॅनिस्टरमध्ये क्रीम वितरित करण्यासाठी नायट्रस ऑक्साईडचा वापर केला जातो, तेव्हा विरघळलेल्या गॅसमुळे फुगे तयार होतात, परिणामी क्रीम फ्रूथी बनते, कार्बन डाय ऑक्साईड कॅन केलेला सोडामध्ये फोम कसे तयार करते. ऑक्सिजनच्या तुलनेत, नायट्रस ऑक्साईड क्रीमचे प्रमाण चार वेळा वाढवू शकते, ज्यामुळे मलई फिकट आणि फ्लफियर बनते.
बॅक्टेरियाचा प्रतिबंध आणि विस्तारित शेल्फ लाइफ
त्याच्या विस्तार गुणधर्मांव्यतिरिक्त, नायट्रस ऑक्साईड बॅक्टेरियोस्टॅटिक प्रभाव देखील दर्शवितो, म्हणजेच ते बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंधित करते. हे क्रीमने भरलेल्या कॅनिस्टरला नायट्रस ऑक्साईडसह चार्ज करण्यास परवानगी देते क्रीम खराब होण्याच्या चिंतेशिवाय दोन आठवड्यांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये संग्रहित केले जाऊ शकते.
सुरक्षा विचार
नायट्रस ऑक्साईड हे एक सुरक्षित अन्न itive डिटिव्ह आहे जे यू.एस. फूड अँड ड्रग अॅडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) यांनी मंजूर केले आहे. आरोग्याच्या दृष्टीकोनातून, क्रीम कॅनिस्टरमध्ये नायट्रस ऑक्साईडचा वापर कमीतकमी प्रमाणात आणि मानवी शरीरावर हानी पोहोचविण्याच्या कमी संभाव्यतेमुळे सुरक्षित मानला जातो. तथापि, हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे की मनोरंजक उद्देशाने नायट्रस ऑक्साईडचे हेतुपुरस्सर इनहेलेशन ही एक आरोग्यासाठी वागणूक आहे आणि यामुळे आरोग्याच्या समस्या उद्भवू शकतात.
निष्कर्ष
शेवटी, क्रीम कॅनिस्टरमध्ये नायट्रस ऑक्साईडचा वापर केवळ प्रभावीपणे फ्लफी क्रीम तयार करत नाही तर त्याच्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा गुणधर्मांद्वारे ताजेपणा देखील सुनिश्चित करतो. क्रीम बनवण्याच्या प्रक्रियेतील कार्यक्षमता आणि उत्पादनाच्या गुणवत्तेची हमी नायट्रस ऑक्साईड व्हीप्ड क्रीम तयार करण्यासाठी एक आदर्श निवड बनवते. पाककृती अनुप्रयोगांमध्ये त्याची व्यापक उपलब्धता आणि सुविधा, क्रीम उत्पादनात नायट्रस ऑक्साईडचा मोठ्या प्रमाणात का वापरला जातो हे स्पष्ट करते.
थोडक्यात, क्रीम बनवण्यामध्ये नायट्रस ऑक्साईडचा अष्टपैलू अनुप्रयोग, फ्लफी पोत तयार करण्याची आणि ताजेपणा जतन करण्याच्या क्षमतेसह, व्हीप्ड क्रीम तयार करण्यासाठी एक लोकप्रिय निवड बनवते.
-
हँगझो लुअर टेक्नॉलॉजी कंपनी, लि. -
कक्ष 2805 जिन्झुन टॉवर ऑफ झुनबाओ, हांग्जो, चीन -
-
-
