Kemm idum il-krema tibqa 'friska fiĊilindru tal-gass(Kontenitur tal-ħażna mimli bil-gass tad-dijossidu tan-nitroġenu li jintremew) jiddependi fuq diversi fatturi, inkluż jekk l-istabbilizzaturi huma miżjuda, kundizzjonijiet ta 'ħażna u jekk hux imqabbad mill-ġdid.
Kemm iddum il-krema friska
Huwa rrakkomandat li tuża l-krema bit-tarjola immedjatament, imma jekk ikun hemm xi fdal, din tista 'tinħażen fil-friġġ għal madwar ġurnata. Jekk trid li l-krema tiegħek iddum aktar, żid stabilizzatur waqt il-proċess tal-whipping, bħal ġelatina, trab tal-ħalib xkumat, lamtu tal-qamħirrun jew trab tal-pudina immedjata. Krema bit-tarjola b'dan il-mod iżżomm fil-friġġ għal 3 sa 4 ijiem. Jekk trid li l-krema tiegħek tibqa 'friska itwal, ikkunsidra mili mill-ġdid il-whipper tiegħek bil-gass tad-dijossidu tan-nitroġenu, li jżommha fil-friġġ sa 14-il jum.
Kif taħżen il-krema li tibqa '
Huwa wkoll importanti li tinħażen krema li tibqa ', il-krema bit-tarjola tista' tinħażen billi tpoġġi passatur fuq l-iskutella sabiex kull likwidu jinżel fil-qiegħ tal-iskutella waqt li l-krema tibqa 'fuq nett, u żżomm kwalità ottimali. Fl-istess ħin, għandek tevita li tuża l-aħħar 10% tal-krema li fiha ħafna likwidu, li jista 'jwassal għal tnaqqis fil-kwalità tal-krema.
L-ixkaffa ħajja tal-krema f'pompa tal-whipping
Tipikament, il-krema bit-tarjola homemade tibqa 'friska għal ġurnata waħda f'magna tal-whipping, u l-krema bit-tarjola bi stabilizzatur tista' tibqa 'friska sa 4 ijiem. Barra minn hekk, il-krema tista 'wkoll tkun iffriżata u maħżuna. Il-krema ffriżata tista 'tiġi mbuttata f'forma speċifika u mqiegħda fil-friġġ sakemm tkun solida, imbagħad tiġi trasferita għal borża ssiġillata għall-ħażna u teħtieġ li terġa' tiġi defrostata qabel l-użu.
Konklużjoni
B'mod ġenerali, jekk ma jintuża l-ebda stabilizzatur, ġeneralment huwa rrakkomandat li tikkonsma krema bit-tarjola mhux miftuħa fi żmien ġurnata. Madankollu, jekk jiġi miżjud stabilizzatur, jew il-whipper huwa mimli bil-gass tad-dijossidu tan-nitroġenu, il-ħin tal-freskezza tal-krema jista 'jiġi estiż għal 3-4 ijiem jew saħansitra 14-il jum. Għandu jkun innutat li jekk il-krema bit-tarjola titħalla fil-friġġ għal żmien itwal mill-ħin rakkomandat, jew jekk issir moffa, tifred, jew titlef il-volum, m'għandhiex tintuża aktar. Dejjem iċċekkja l-kwalità qabel l-użu biex tiżgura li ma jkun hemm l-ebda deterjorazzjoni biex tiżgura s-sigurtà u s-saħħa.
-
Hangzhou Luire Technology Co., Ltd. -
Kamra 2805 Jinzun Tower ta 'Zunbao, Hangzhou, iċ-Ċina -
-
-
