Il-kunċett ta 'bottijiet tal-krema tal-whippingtmur lura għas-seklu 18, meta l-krema kienet imħabbta bl-idejn bl-użu ta 'whisk jew furketta sakemm waslet għall-konsistenza mixtieqa, proċess li jieħu ħafna ħin u fiżikament eżiġenti. Il-prototip taċ-ċilindru tal-inflazzjoni awtomatika fil-fatt oriġina minn apparat mekkaniku fi Franza fis-seklu 18.
Fis-seklu 20, in-nitroġenu (speċjalment il-gass N2O) sar il-gass tal-krema ideali tal-krema minħabba s-solubilità tiegħu fix-xaħam. Huwa jespandi meta jiġi rilaxxat fil-krema, u joħloq tessut ħafif u fluffy. Sa nofs is-seklu 20, il-funzjonijiet tat-tiġbid u tal-whipping tan-nitroġenu fuq il-krema bdew jiġu kummerċjalizzati, u malajr saru popolari fl-industrija tal-catering, speċjalment fil-kafetteriji u r-ristoranti, u l-konvenjenza tagħhom bdiet tiġi rikonoxxuta b'mod wiesa '.

Hekk kif id-domanda kibret, il-produzzjoni ta 'ċilindri tal-krema tal-whipping saret aktar standardizzata, u d-daqs standard għal ċarġer ta' użu wieħed ġie stabbilit għal 8 grammi ta 'N2O, biżżejjed biex itellgħu pinta ta' krema b'ħafna xaħam. Matul l-għexieren ta 'snin, id-disinn ta' inflaters u dispensers kompla jevolvi, u sar aktar faċli għall-utent, effiċjenti u estetikament pjaċevoli. L-azzar li ma jissaddadx fil-materjal, sar popolari minħabba d-durabilità, l-iġjene u d-dehra bla xkiel tiegħu.
L-iskrataċ tal-krema tal-whipping tal-lum huma favur l-ambjent, b'xi marki jesploraw skrataċ li jistgħu jerġgħu jintużaw jew riċiklabbli biex inaqqsu l-impatt ambjentali. Fl-istess ħin, biż-żieda tal-kummerċ elettroniku, ix-xiri ta 'skrataċ u dispensers li jintefħu onlajn sar iktar komuni. Bi tweġiba għal inċidenti individwali ta 'abbuż u inċidenti, ir-regolamenti ta' sigurtà saru dejjem aktar stretti, u dan wassal lill-manifatturi biex itejbu d-disinji biex jiżguraw użu aktar sigur u jipprovdu gwida ta 'użu aktar ċara.
Għalkemm N2O huwa użat ħafna fit-tisjir, l-użu tiegħu għal skopijiet rikreattivi u ta 'rikreazzjoni joħloq riskji għas-saħħa, u l-kontroversja li tdawwar l-abbuż tagħha żdiedet. Għalhekk, il-gvernijiet f'ħafna reġjuni rregolaw il-bejgħ ta 'skrataċ tan-nitrogliċerina. Għalkemm il-gass tad-daħk sar mainstream fid-dinja kulinari, jeħtieġ għarfien adegwat dwar il-perikli potenzjali tiegħu u l-użu responsabbli