Цилиндры из оксида азота (N2O)являются важными инструментами в кулинарном мире, что позволяет шеф -поварам и домашним поварам легко создавать кремовые изыски и внедрить ароматы в свои блюда. Однако правильное использование имеет решающее значение для обеспечения безопасности и достижения оптимальных результатов. Вот пошаговое руководство по безопасному и эффективному использованию цилиндра из оксида азота для ваших кулинарных творений.

Шаг 1: Выберите правильный цилиндр

Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть соответствующий размер и тип цилиндра из оксида азота для ваших нужд. Цилиндры бывают разных размеров, поэтому выберите тот, который соответствует объему взбитых сливок или наполненной жидкости, которую вы планируете сделать. Кроме того, убедитесь, что цилиндр предназначен для кулинарного использования и является качеством пищевых продуктов.

Шаг 2: Прикрепите дозатор

После того, как у вас есть цилиндр, пришло время подключить его к совместимому дозатору или инфузионному устройству с совместимым кремом. Осторожно следуйте инструкциям производителя, чтобы надежно прикрепить цилиндр к дозатору, обеспечивая плотное уплотнение для предотвращения утечек во время работы.

Шаг 3: Приготовьте ингредиенты

Перед зарядкой цилиндра приготовьте свои ингредиенты соответственно. Для взбитых сливок убедитесь, что крем охлажден и вылейте его в дозатор. Если вы внедряете ароматы, подготовьте жидкость и желаемые ароматизаторы. Правильная подготовка обеспечивает плавную работу и оптимальные результаты.

Шаг 4: Зарядка цилиндра

При надежно прикрепленном к цилиндру и приготовленным ингредиентам, пришло время зарядить цилиндр с помощью азота. Следуйте этим шагам:

1. Очень встряхните цилиндр, чтобы обеспечить правильное распределение газа.

2. Наденьте зарядное устройство из оксида азота в держатель зарядного устройства дозатора.

3. Выверните держателя зарядного устройства на дозатор, пока не услышите шипящий звук, указывая на то, что газ выпускается в дозатор.

4. Однажды зарядное устройство было пронзено и опустошено, удалите его из держателя и утилизируйте его должным образом.

5. При необходимости замените этот процесс дополнительными зарядными устройствами, в зависимости от объема ингредиентов в дозаторе.