Dušični oksid, splošno znan kot smeh, je brezbarven, brez vonja z različnimi uporabami. Ta plin se lahko uporablja v različnih panogah, vključno z medicinsko, gostinsko, avtomobilsko proizvodnjo in kot hladilno sredstvo.

Medicinska uporaba

Na medicinskem področju se smejalni plin uporablja predvsem kot anestetični plin. Ima takojšnje učinke in majhno tveganje za alergijske reakcije ali druge stranske učinke. Pri zobozdravstvu in kirurgiji se pogosto uporablja v različnih postopkih, ker ustvarja udoben občutek, ki bolnikom pomaga sprostiti. Poleg tega bi lahko dušikov oksid služil kot potencialno zdravljenje depresije, kar je v nekaterih študijah pokazalo, da lahko izboljšajo simptome pri bolnikih, ki so odporni na standardna zdravljenja.

Kulinarična uporaba dušikovega oksida 

V kulinaričnem svetu se dušikov oksid običajno uporablja kot pogonsko gorivo za izdelavo stepene smetane, kuhanja pene, nežne omake, marinad in eksotičnih koktajlov. Zaradi stabilnosti in varnosti tega plina je idealno, da ga hranite v razpršilcu in hitro uporabite, kadar je to potrebno za ustvarjanje lahkih, okusnih obrokov med postopkom kuhanja.