Sa kohë kremi qëndron i freskët në njëcilindër i gazit(Një enë ruajtjeje e mbushur me gaz dioksidi të azotit të disponueshëm) varet nga disa faktorë, duke përfshirë nëse shtohen stabilizuesit, kushtet e ruajtjes dhe nëse ato janë rivlerësuar.

Sa zgjat kremi i freskët

Rekomandohet të përdorni menjëherë kremin e whipped, por nëse ka ndonjë të mbetur, mund të ruhet në frigorifer për rreth 1 ditë. Nëse dëshironi që kremi juaj të zgjasë më gjatë, shtoni një stabilizues gjatë procesit të kamxhikut, të tilla si xhelatinë, pluhur qumështi i skremuar, misri misri ose pluhur puding i çastit. Krem i rrahur në këtë mënyrë do të mbajë në frigorifer për 3 deri në 4 ditë. Nëse dëshironi që kremi juaj të qëndrojë i freskët më gjatë, konsideroni të rimbushni kamxhikun tuaj me gaz dioksidi të azotit, i cili do ta mbajë atë në frigorifer deri në 14 ditë.

Si të ruani kremin e mbetur

Shtë gjithashtu e rëndësishme të ruani kremin e mbetur, kremi i rrahur mund të ruhet duke vendosur një sitë mbi tasin në mënyrë që çdo lëng të pikojë në fund të tasit ndërsa kremi të mbetet në krye, duke ruajtur cilësinë optimale. Në të njëjtën kohë, ju duhet të shmangni përdorimin e 10% të kremi që përmban shumë lëng, i cili mund të çojë në një ulje të cilësisë së kremës.