Coklat mangrupikeun bahan panjara karesep pikeun seueur jalma, sareng ambah anu beunghar sareng tékstur sutera sareng tékstur sutera anu matak matak. Agén sugan Kombinasi dua mangrupikeun pertandingan anu sampurna sareng saluyu masing-masing bakal ngajalajah kombinasi gaibchipsareng penggugat coklat, sareng kunaon aranjeunna cocog dina dessert sawarga.

Sihir catrang krim

Hayu urang mimitian ku ngobrol naon anu persis aula krim sareng kumaha éta jalan sulapna. Caram krim mangrupikeun silinder logam leutik anu dieusi ku oksida nitrat (N2O), ogé dikenal salaku gas seuri. Nalika gas ieu dileupaskeun kana wadahna cair, sapertos krim, éta nyiptakeun bubutan leutik anu masihan cair, tékstur anu mengembang. Proses ieu dipikanyaho salaku infusion kaénida, sareng éta naon anu bakal masihan krim anu disebatna na konsténsial musim.

Tapi chipers ngan ukur ngan ukur ngajantenkeun krim dikocok. Aranjeunna ogé tiasa dianggo pikeun infuse cair sareng oksidide nitrat, nyiptakeun sakumna jinis ringiner anu pikaresepeun. Sareng nalika daur coklat, kemungkinan ayeuna leres-leres sajajalan.

Pasangan anu sampurna: Kolot krim sareng rumpakan coklat

Ayeuna urang ngartos sihir Colders krim, hayu urang nyarioskeun naha éta papasangan anu sampurna pikeun kardert coklat. Coklat parantos aya sajajalan sareng indulag ngubaran sorangan, tapi nalika anjeun nambihan lampu, tékstur Airy tina mentega niténan anu nitrat, éta peryogi kana tingkat anyar.

Bayangkeun anu beunghar, ku caked coklat padet di luhur sareng bonopa coklat infium asor-garing. Atanapi piring coklat coklat Kombinasi beunghar, kapighed coklat sengit kalayan lampu, tékstur musimitan irung nyaéta pertandingan anu dilakukeun di dessert surga.

Henteu ngan ukur krim anu nyerang nambihan kontras téks anu pikaresepeun pikeun tuangeun coklat, tapi ogé ningkatkeun pangalaman rasa atlus. Cules saeutikna tina krim anu dikumbah liwat kaagahan coklat, nyiptakeun ngeunaan kacamatan saimbang anu sampurna bakal anjeun balik deui.