Chaja za cream zilizopigwani nyongeza ya chakula inayotumika kutengeneza cream. Imetengenezwa kutoka kwa oksidi ya nitrous (N2O), gesi isiyo na rangi, isiyo na ladha, na isiyo na harufu. Wakati N2O imechanganywa na cream, Bubbles ndogo huundwa, na kufanya cream kuwa laini na nyepesi.
Kutumia chaja za cream zilizopitwa na wakati au duni kunaweza kusababisha hatari zifuatazo:
Hatari za kiafya: Cream ya kupigwa mara kwa mara inaweza kuwa na bakteria mbaya au vijidudu ambavyo vinaweza kusababisha sumu ya chakula ikiwa vinatumiwa.
Ubora wa chakula uliopunguzwa: Chaja za cream zilizopitwa na viboko zinaweza kutoa gesi ya kutosha ya N2O, na kusababisha cream kushindwa kabisa povu, na kuathiri ladha na kuonekana.
Hatari za usalama: Chaja duni za cream zilizopigwa zinaweza kuwa na uchafu au jambo la kigeni, ambalo linaweza kuziba kifaa cha povu au kusababisha maswala mengine ya usalama wakati unatumiwa.
Hapa kuna njia kadhaa za kutambua chaja za cream zilizopitwa na wakati au zenye ubora wa chini:
Angalia maisha ya rafu: Mawakala wa povu wa cream wana maisha ya rafu, na wakati tu unatumiwa ndani ya maisha ya rafu unaweza usalama na ubora kuwezeshwa.
Angalia muonekano: Chaja za cream zilizopitwa na wakati zinaweza kuonyesha kubadilika, clumps au jambo la kigeni.
Angalia shinikizo la gesi: Chaja duni za cream zilizopigwa zinaweza kuwa na shinikizo la kutosha la gesi, na kusababisha povu haitoshi.
Hapa kuna njia kadhaa za kuzuia kutumia chaja za cream zilizomalizika au zenye ubora wa chini:
Nunua kutoka kwa vituo rasmi: Kununua chaja za cream zilizopigwa kutoka duka linalofaa aumuuzajiinaweza kuhakikisha ubora wa bidhaa.
Makini na hali ya uhifadhi: Chaja za cream zilizopigwa zinapaswa kuhifadhiwa katika mahali pa baridi, kavu mbali na jua moja kwa moja.
Matumizi sahihi: Tumia chaja za cream zilizopigwa kwa usahihi kulingana na maagizo ili kuzuia ajali za usalama.

N2O ni gesi isiyo na rangi, isiyo na ladha, na isiyo na harufu ambayo inaweza kusababisha shida zifuatazo za kiafya wakati wa kuvuta pumzi katika kipimo kikubwa:
Upungufu wa Vitamini B12: N2O itachanganya na vitamini B12, na kusababisha upungufu wa vitamini B12 mwilini, ambayo inaweza kusababisha magonjwa ya neva.
Athari ya Anesthetic: Dozi kubwa ya N2O inaweza kutoa athari za anesthetic, na kusababisha dalili kama machafuko na kupungua kwa uratibu.
Askari: N2O huhamisha oksijeni hewani, na kusababisha kutosheleza.
Chakula kilichopitwa na wakati kinaweza kuwa na vitu vifuatavyo vyenye madhara:
Bakteria: Chakula kilichomalizika kinaweza kubeba bakteria, ambayo inaweza kusababisha sumu ya chakula wakati inatumiwa.
Kuvu: Chakula kilichomalizika kinaweza kutoa mycotoxins, ambayo inaweza kusababisha kutapika, kuhara na dalili zingine baada ya matumizi.
Kemikali: Chakula kilichomalizika kinaweza kupitia mabadiliko ya kemikali ambayo hutoa kemikali mbaya.
Chakula duni cha ubora kinaweza kuwa na vitu vifuatavyo vyenye madhara:
Metali nzito: Chakula duni kinaweza kuwa na kiasi kikubwa cha metali nzito, ambazo zinaweza kusababisha sumu nzito ya chuma baada ya matumizi.
Mabaki ya wadudu: Chakula duni cha ubora kinaweza kuwa na mabaki ya wadudu kupita kiasi, ambayo inaweza kusababisha uharibifu kwa afya ya binadamu baada ya matumizi.
Viongezeo vingi: Chakula cha ubora wa chini kinaweza kuwa na viongezeo vingi, ambavyo vinaweza kusababisha mzio au shida zingine za kiafya baada ya matumizi.
Kutumia mawakala wa kunyoosha au wa chini wa cream inaweza kusababisha hatari kwa afya, ubora wa chakula na usalama. Kwa hivyo, wakati wa kutumia mawakala wa povu za cream, utunzaji unapaswa kuchukuliwa ili kutambua na epuka kutumia bidhaa zilizomalizika au duni.