Оксиди нитоя, маъмулан бо гази ханда шинохта, бо мақсади гуногун, аз ҷумла замимаҳои тиббӣ ва пухтупаз истифода мешавад. Бо вуҷуди ин, байни оксиди оксиди тарифии нитояи дараҷаи илмӣ ва оксиди нитояти баҳои хӯрокворӣ мавҷуданд, ки барои фаҳмидан муҳим аст.
Оксиди нитро (N2O) гази рангин, бе арғувонӣ бо бӯи каме ширин ва таъми. Он дар тӯли аср дар як аср дар танзимоти тиббӣ ва дандонпизишкӣ ҳамчун анестетикӣ ва бедардсозанда истифода шудааст. Ғайр аз он, он дар соҳаи хӯрокворӣ ҳамчун транзитон дар бораи диссимҳои яхмосҳои қамчинкорӣ ва истеҳсоли баъзе маҳсулоти хӯрокворӣ истифода мешавад.
Оксиди нитозияи дараҷаи тиббӣ, ки аз ҷониби агентиҳои танзимкунанда муқаррар карда шудааст, таҳия ва тозашуда ба монанди Profacketia (USP) ё фармакопо Аврупо (PH.). Он санҷиши сахтро барои кафолат додани он, ки аз наҷосатҳо ва ифлоскунанда озод аст, барои истифодаи тиббии тиббӣ бехатар аст. Оксиди нитояи дараҷаи тиббӣ одатан барои идоракунии дард ҳангоми мурофиаҳои маҳдуди тиббӣ ва табобатшаванда истифода мешавад.
Аз тарафи дигар,оксиди нитги хӯрокворӣбарои истифода дар замимаҳои пухтупаз махсус таҳия карда мешавад. Он одатан ҳамчун пропеллиҳо дар Aerosol метавонад қаймоқи қамчинкорӣ ва дигар кафкҳо истифода шавад. Оксиди нитояти баҳои ғизо бо мақомоти амнияти озуқаворӣ танзим карда мешавад, то кафолат додани он, ки барои истеъмол ба стандартҳои тозагии тозагӣ мувофиқат кунад. Гарчанде ки дар омодагӣ дар тайёр кардани ғизо бехатар аст, барои истифодаи эҳтимолияти ниҳоии номувофиқатӣ мувофиқ нест.

Фарқиятҳои аввалияи байни оксиди ороиши сатҳи тиббӣ ва оксиди нитояти баҳои хӯрокворӣ дар покии онҳо ва истифодаи пешбинишуда дурӯғ мегӯянд. Оксиди нитояи дараҷаи тиббӣ равандҳои тозакунандаи тарифӣ ва санҷишро барои таъмин намудани он, ки ба стандартҳои аризадиҳии аризадиҳанда мувофиқат мекунад. Барои бехатарии бемор, ки танҳо оксиди нитовии тиббӣ дар танзимоти эҳтимолӣ истифода мешавад, барои пешгирӣ кардани хатарҳои эҳтимолӣ бо ифлосҳо истифода мешавад.
Дар муқоиса, оксиди нитги хӯрокворӣ махсусан барои барномаҳои ҷолиб барои барномаҳои ҷолиб тарҳрезӣ шудааст ва қоидаҳои аз ҷониби мақомоти амнияти озуқаворӣ муқарраршударо мутобиқ мекунад. Дар ҳоле ки он метавонад барои истеъмоли хӯрокворӣ истифода шавад, вақте ки дар тайёрии озуқаворӣ истифода мешавад, аз сабаби мавҷудияти эҳтимолии ифлоскунанда ба беморон таъсир расонида наметавонад.
Истифодаи синфи мувофиқи нитоя барои таъмини бехатарӣ дар муҳити тиббӣ ва ҳаммом муҳим муҳим аст. Мутахассисони тиббӣ бояд дастурҳо ва қоидаҳои қатъӣ ҳангоми истифодаи оксиди нитоя барои анестезия ё идоракунии дард барои кам кардани хатари таъсири манфӣ ба беморон. Ба ин монанд, мутахассисони соҳаи хӯрокворӣ бояд кафолат диҳанд, ки оксиди нитоятии нитояи баҳои ғизо мутобиқи стандартҳои бехатарии ғизо барои пешгирии ягон таҳдидҳои эҳтимолӣ ба ифлосшавӣ истифода мешавад.
Инчунин барои истеъмолкунандагон муҳим аст, ки ҳангоми истифодаи маҳсулоте, ки ин газро дар бар мегирад, огоҳ аст. Новобаста аз он, ки аҳамияти истифодаи синфи дурусти оксиди нитровиро ба саломатӣ барои саломатӣ кӯмак мекунад, истифода баред.
Мақомоти танзимкунанда ба монанди Маъмурияти озуқавории ИМА ва маводи мухаддир (FDA) ва агентиҳои аврупоӣ (EMA) дар назорати истеҳсолот, тақсимот ва истифодаи оксиди нитоии тиббӣ нақши муҳим доранд. Ин агентиҳо барои покӣ, тамғагузорӣ ва ҳуҷҷатгузорӣ муқаррар намуда, барои кафолат додани он, ки танҳо оксиди хушсифат дар танзимоти тиббӣ истифода мешаванд.
Ба ин монанд, мақомоти амнияти озуқаворӣ, ба монанди маъмурияти озуқавории ИМА ва маводи мухаддир (FDA) ва мақомоти амнияти озуқавории ИМА ва истифодаи оксиди нитояти нитояи хӯрокворӣ барои муҳофизати саломатии истеъмолкунандагон танзим карда мешаванд. Ин агентҳо барои покӣ, тамғагузорӣ ва имконоти муқаррарии оксиди нитояти баҳои ғизо дар замимаҳои пухтупаз дастурҳо пешниҳод мекунанд.
Дар хотима, фарқияти байни оксиди оксиди тиббӣ ва оксиди хӯрокворӣ ва оксиди нитояти баҳои хӯрокворӣ барои фаҳмидани истифодаи истифодабарии дахлдори онҳо муҳим аст. Оксидаи нитозияи дараҷаи тиббӣ пок карда, ба стандартҳои баландтарини барномаҳои тиббӣ озмуда шудааст, дар ҳоле ки оксиди нитояи нитоя барои истифодаи пухтупаз пешбинӣ шудааст ва қоидаҳои бехатарии озуқаворӣ пешбинӣ шудааст. Бо эътирофи ин фарқиятҳо ва риояи меъёрҳои танзимкунанда, мутахассисони соҳаи тандурустӣ, мутахассисони соҳаи саноати хӯрокворӣ ва истеъмолкунандагон метавонанд истифодаи бехатар ва мувофиқро аз оксиди худ таъмин кунанд.