Дар ҷаҳони санъати хӯрокӣ, навоварӣ барои ташкили хӯрокҳои беҳамто ва ҷолиб аст. Яке аз чунин навовариҳо, ки дар солҳои охир маъруф шудааст, истифодаи оксидии нитроӣ (N₂O) аст. Аксар вақт бо диспрессионерҳои яхмосҳои қамчинкорӣ алоқаманд карда мешаванд, оксиди нитоя хеле зиёд аст, ки берун аз истифодаи анъанавии он пешниҳод кунад. Биёед бартарии истифодаи истифодаиОксиди нитоя дар барномаҳои пухта Ва чӣ гуна он метавонад таҷрибаи пухтупази худро баланд кунад.

1. Матоъ ва даҳон

Яке аз манфиатҳои азназаргузаронии оксиди нитровии оксиди нитгент ин қобилияти эҷод кардани матоъҳои сабук, ҳавоӣ дар ғизо мебошад. Вақте ки дар диссимевҳои яхмосдиҳии қамчинкорӣ истифода мешавад, оксиди нитоямро барои офаридани яхмос кӯмак мекунад, ки дар натиҷаи матн ва қаймоқ, ки барои шириниҳо, теппаҳо ва пур кардани комил аст, кӯмак мекунад. Ин принсип метавонад ба соусҳо ва занбурҳо таъсир расонад, ки дар он ки мувофиқати сабук ва ҳавоӣ метавонад таҷрибаи умумии ошхонаро ба таври назаррас афзоиш диҳад.

2. Инфузияи мазза

Оксиди нитоя на танҳо дар бораи матн; Он инчунин нақши муҳимро дар инфузияи мазза бозӣ мекунад. Бо истифода аз як диспенерҳои сифар ё қамчинкорӣ, сарлавҳаҳо метавонанд гардишҳоро зуд ва самаранок тазриқ кунанд. Масалан, шумо метавонед равғанҳои таъҷили тайро ё шарбатҳои хушбӯй медонед, дар тӯли якчанд дақиқа. Фишор аз нерӯҳои оксиди ниттус ба моеъи аз компонентҳо ба моеъ, ки дар натиҷаи таъми шадид ва аҷибтарин мегардад.

3. Зуд карбон

Боз як барномаи ҷолибе аз оксиди нитоям қобилияти он ба нӯшокиҳои карбонат аст. Усулҳои карбазонӣ метавонанд вақтро талаб кунанд, аммо бо оксиди нитоя, шумо метавонед дар чанд лаҳза нӯшокиҳои ғазаб созед. Ин махсусан барои омехтагони исфанҷест, ки ба дастовардҳои беҳамтои нодир ё барои шурӯъҳо, мехоҳанд, ки ба хӯрокҳои худ каҷ кунанд.

4. Назорати ҳарорат

Оксиди нитоя метавонад дар вақти пухтупаз кӯмак кунад. Ҳангоми истифода дар якҷоягӣ бо усулҳои SUS-видео, он барои нигоҳ доштани ҳарорати дилхоҳ ҳангоми нигоҳ доштани талхҳо кӯмак мекунад. Ин усул барои ноил шудан ба натиҷаҳои дақиқи пухтупаз комил аст, ки дар ҳолати хӯрдани ниҳолҳо ва ҳанутҳо ба комилият пухта мешавад.

5. Техникаи эҷоди эҷоди эҷодӣ

Беҳтараш оксиди нитоя дарро ба техникаи гуногуни эҷодӣ мекушояд. Шикорҳо метавонанд бо кафк, эмулксияҳо, эмулитсияҳо ва ҳатто сфератсия таҷриба дошта бошанд ва ҳатто SPHERIACE, ки ба онҳо ҳудудҳои пухтупази анъанавиро тела диҳанд. Истифодаи оксидии нитоя, шумо метавонед кафкҳои ниторенро эҷод кунед, ки маззаи як табақ ё муҷаҳҳазони инноватсионӣеро, ки ошкоро ва ҷодугарон тақвият медиҳанд, эҷод кунед.

6. Устуворӣ ва коҳиши партовҳо

Бо истифода аз оксиди нитоя инчунин метавонад ба устуворӣ дар ошхона мусоидат кунад. Бо сарфи назар кардани лаззатҳо ва эҷод кардани матнҳо, ошпазҳо метавонанд партовҳои ғизоро кам кунанд ва аз компонентҳои худ берун шаванд. Ғайр аз он, истифодаи оксиди нитоягӣ дар диспансерҳо метавонад зарурати бастаҳои барзиёдро кам кунад ва онро варианти аз имконоти аз ҷиҳати экологӣ тоза созад.