ครีมยังคงสดอยู่นานแค่ไหนถังแก๊ส(ภาชนะเก็บที่เต็มไปด้วยก๊าซไนโตรเจนไดออกไซด์ที่ใช้แล้วทิ้ง) ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการรวมถึงการเพิ่มความคงตัวหรือไม่เงื่อนไขการจัดเก็บและไม่ว่าจะเป็นเครื่องชุ่มชื้นอีกครั้ง

ครีมสดใช้งานได้นานแค่ไหน

ขอแนะนำให้ใช้วิปปิ้งครีมทันที แต่ถ้ามีสิ่งที่เหลืออยู่ก็สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 1 วัน หากคุณต้องการให้ครีมของคุณใช้งานได้นานขึ้นให้เพิ่มเครื่องโคลงในระหว่างกระบวนการวิปปิ้งเช่นเจลาติน, นมผงพร่องพรมข้าวโพดหรือผงพุดดิ้งทันที วิปปิ้งครีมด้วยวิธีนี้จะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ถึง 4 วัน หากคุณต้องการให้ครีมของคุณอยู่นานขึ้นให้พิจารณาการเติม whipper ด้วยก๊าซไนโตรเจนไดออกไซด์ซึ่งจะเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 14 วัน

วิธีเก็บครีมที่เหลือ

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญในการเก็บครีมที่เหลืออยู่วิปครีมสามารถเก็บไว้ได้โดยการวางตะแกรงไว้บนชามเพื่อให้ของเหลวหยดลงไปด้านล่างของชามในขณะที่ครีมยังคงอยู่ด้านบนรักษาคุณภาพที่ดีที่สุด ในเวลาเดียวกันคุณควรหลีกเลี่ยงการใช้ครีม 10% สุดท้ายที่มีของเหลวจำนวนมากซึ่งอาจนำไปสู่การลดลงของคุณภาพครีม