วิปปิ้งครีมชาร์จเป็นสารเติมแต่งอาหารที่ใช้ทำครีม มันทำจากไนตรัสออกไซด์ (N2O), ก๊าซที่ไม่มีสีไม่มีรสจืดและไม่มีกลิ่น เมื่อ N2O ผสมกับครีมฟองเล็ก ๆ จะเกิดขึ้นทำให้ครีมปุยและเบา
การใช้วิปปิ้งครีมชาร์จที่หมดอายุหรือด้อยกว่าอาจทำให้เกิดอันตรายต่อไปนี้:
ความเสี่ยงต่อสุขภาพ: วิปปิ้งครีมที่หมดอายุอาจมีแบคทีเรียหรือจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายซึ่งอาจทำให้เกิดพิษจากอาหารหากบริโภค
คุณภาพอาหารที่ลดลง: วิปปิ้งครีมชาร์จที่หมดอายุอาจผลิตก๊าซ N2O ไม่เพียงพอทำให้ครีมล้มเหลวในการโฟมอย่างเต็มที่ส่งผลต่อรสชาติและลักษณะที่ปรากฏ
ความเสี่ยงด้านความปลอดภัย: ชาร์จวิปครีมที่ด้อยกว่าอาจมีสิ่งสกปรกหรือสิ่งแปลกปลอมซึ่งอาจอุดตันอุปกรณ์โฟมหรือทำให้เกิดปัญหาด้านความปลอดภัยอื่น ๆ เมื่อใช้
นี่คือวิธีบางอย่างในการระบุตัวชาร์จวิปปิ้งครีมที่หมดอายุหรือคุณภาพต่ำ:
ตรวจสอบอายุการเก็บรักษา: ตัวแทนฟองครีมมีอายุการเก็บรักษาและเมื่อใช้ภายในอายุการเก็บรักษาเท่านั้นที่สามารถรักษาความปลอดภัยและคุณภาพได้
สังเกตการปรากฏตัว: วิปปิ้งครีมชาร์จที่หมดอายุอาจแสดงการเปลี่ยนสีกลุ่มหรือสิ่งแปลกปลอม
ตรวจสอบความดันแก๊ส: วิปปิ้งครีมที่ด้อยกว่าอาจมีความดันแก๊สไม่เพียงพอส่งผลให้เกิดฟองไม่เพียงพอ
นี่คือวิธีบางอย่างในการหลีกเลี่ยงการใช้วิปปิ้งครีมชาร์จที่หมดอายุหรือคุณภาพต่ำ:
ซื้อจากช่องทางการ: ซื้อวิปปิ้งครีมชาร์จจากร้านค้าที่มีชื่อเสียงหรือผู้จัดหาสามารถมั่นใจได้ถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์
ให้ความสนใจกับเงื่อนไขการจัดเก็บ: วิปปิ้งครีมชาร์จควรเก็บไว้ในที่เย็นและแห้งห่างจากแสงแดดโดยตรง
การใช้งานที่เหมาะสม: ใช้วิปปิ้งครีมชาร์จอย่างถูกต้องตามคำแนะนำเพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุด้านความปลอดภัย

N2O เป็นก๊าซที่ไม่มีสีไม่มีรสชาติและไม่มีกลิ่นซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพดังต่อไปนี้เมื่อสูดดมในปริมาณมาก:
การขาดวิตามินบี 12: N2O จะรวมกับวิตามินบี 12 ทำให้การขาดวิตามินบี 12 ในร่างกายซึ่งอาจทำให้เกิดโรคทางระบบประสาท
ผลยาชา: ปริมาณ N2O ขนาดใหญ่สามารถสร้างผลยาชาซึ่งนำไปสู่อาการเช่นความสับสนและการประสานงานที่ลดลง
Asphyxiation: N2O แทนที่ออกซิเจนในอากาศทำให้เกิดการหายใจไม่ออก
อาหารที่หมดอายุอาจมีสารที่เป็นอันตรายต่อไปนี้:
แบคทีเรีย: อาหารที่หมดอายุอาจเป็นที่เก็บแบคทีเรียซึ่งอาจทำให้อาหารเป็นพิษเมื่อบริโภค
เชื้อรา: อาหารที่หมดอายุอาจผลิตสารพิษจากเชื้อราซึ่งอาจทำให้อาเจียนท้องเสียและอาการอื่น ๆ หลังจากการบริโภค
สารเคมี: อาหารที่หมดอายุอาจได้รับการเปลี่ยนแปลงทางเคมีที่ผลิตสารเคมีที่เป็นอันตราย
อาหารที่มีคุณภาพไม่ดีอาจมีสารที่เป็นอันตรายต่อไปนี้:
โลหะหนัก: อาหารที่ด้อยกว่าอาจมีโลหะหนักมากเกินไปซึ่งอาจนำไปสู่การเป็นพิษโลหะหนักหลังการบริโภค
สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง: อาหารที่มีคุณภาพต่ำอาจมีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างมากเกินไปซึ่งอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อสุขภาพของมนุษย์หลังการบริโภค
สารเติมแต่งที่มากเกินไป: อาหารคุณภาพต่ำอาจมีสารเติมแต่งมากเกินไปซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้หรือปัญหาสุขภาพอื่น ๆ หลังจากการบริโภค
การใช้สารครีมครีมที่หมดอายุหรือคุณภาพต่ำอาจมีความเสี่ยงต่อสุขภาพคุณภาพอาหารและความปลอดภัย ดังนั้นเมื่อใช้สารครีมโฟมควรใช้ความระมัดระวังเพื่อระบุและหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุหรือด้อยกว่า