Күпме вакыт каймак аГаз цилиндры.
Уңайлы яңа крем дәвам итә
Әгәр дә камчы кремын шунда ук кулланырга киңәш ителә, ләкин берәр нәрсә булса, аны якынча 1 көнлек суыткычта сакланырга мөмкин. Әгәр дә сез каймакыгызны озаграк телисез икән, камыру процессында стабилизация өстәгез, гелатин, сөт порошогы, кукуруз яки тиз арада пуддин порошогы. Ватылган каймакны бу ысул 3-30 көн суыткычта саклар. Әгәр дә сез каймакыгызны бераз озаграк торсагыз, аның нитоген диоксид газы белән шөгыльләнүне карагыз, ул аны 14 көнгә кадәр суыткычта саклаячак.
Лефторвер кремын ничек сакларга
Лефтор кремын саклау да мөһим, касә өстенә чабып, касә төбенә сыеклык өскә төшүе, оптималь сыйфатын саклау өчен, каймак өстендә йөриләр. Шул ук вакытта, сез соңгы 10%, бик күп сыеклыкны кулланмаска тиеш, бу крем сыйфаты кимүенә китерергә мөмкин.
Камчы насосында киемне крем тормышы
Гадәттә, өйдә камырланган крем 1 көн өчен камчы машинасында яңа булып калачак, һәм стабилизатор белән каймак 4 көнгә кадәр яңа торырга мөмкин. Моннан тыш, каймак шулай ук туңдырыла һәм сакланган. Туңдырылган крем билгеле бер формага кысылырга һәм сукырлыкка куелырга мөмкин, аннары сакланган мөһерләнгән сумкага күчерелергә һәм кулланганчы кабат кызыксынырга тиеш.
Йомгаклау
Гомумән алганда, стабилизатор булмаса, бу, гадәттә, 1 көн эчендә ачылмаган кремны тормышка ашырырга киңәш ителә. Ләкин, стабилизатор кушылса, яисә камчы азот чокыр белән тулган булса, кремның яңалык вакыты 3-4 көнгә кадәр яки хәтта 14 көнгә озайтылырга мөмкин. Әйтергә кирәк, тәкъдим ителгән крем суыткычта суыткычта калса, яисә ул формалашса, күләмен аера, яки томаны аера, ул инде кулланылырга тиеш түгел. Куркынычсызлыкны һәм сәламәтлекне тәэмин итү өчен, сез һәрвакыт сыйфатны тикшерегез.
-
Ханчжоу Луировик технология К.М., КЛД. -
2805 бүлмә Зунбао манарасы, Ханчжоу, Китай -
-
-
