Циліндри оксиду азоту (N2O)є найважливішими інструментами в кулінарному світі, що дозволяє кухарів та домашнім кухарям легко створювати кремові захоплення та вливати аромати в свої страви. Однак правильне використання має вирішальне значення для забезпечення безпеки та досягнення оптимальних результатів. Ось покроковий посібник із безпечним та ефективним використанням оксиду азоту для ваших кулінарних творінь.

Крок 1: Виберіть правильний циліндр

Перш ніж почати, переконайтеся, що у вас є відповідний розмір та тип оксиду азоту для ваших потреб. Циліндри бувають різного розміру, тому виберіть той, який відповідає обсягу збитих вершків або вкладеної рідини, яку ви плануєте зробити. Крім того, переконайтеся, що циліндр призначений для кулінарного використання та є якістю харчових продуктів.

Крок 2: Прикріпіть дозатор

Після того, як у вас є циліндр, настав час підключити його до сумісного збитого кремового дозатора або інфузійного пристрою. Ретельно дотримуйтесь інструкцій виробника, щоб надійно прикріпити циліндр до дозатора, забезпечуючи тісне ущільнення, щоб запобігти витоком під час роботи.

Крок 3: Підготуйте інгредієнти

Перш ніж заряджати циліндр, підготуйте свої інгредієнти відповідно. Для збитих вершків переконайтеся, що вершки охолоджують і налийте його в дозатор. Якщо ви вливаєте аромати, підготуйте свою рідку основу та бажані ароматизаторні агенти. Правильна підготовка забезпечує плавну роботу та оптимальні результати.

Крок 4: заряджайте циліндр

З надійно прикріпленим до циліндра та підготовленими інгредієнтами, настав час зарядити циліндр з оксидом азоту. Виконайте ці кроки:

1. Службуйте циліндр, щоб забезпечити належне розподіл газу.

2. Введіть зарядний пристрій оксиду азоту в власник зарядного пристрою дозатора.

3. Скрутіть власник зарядного пристрою на дозатор, поки ви не почуєте шипіння звуку, що вказує на те, що газ виходить у дозатор.

4.Ноколісний зарядний пристрій був пронизаний і спорожнений, вийміть його з власника та утилізуйте його належним чином.

5. За необхідності, зважте цей процес додатковими зарядними пристроями, залежно від обсягу інгредієнтів у дозаторі.