کتنی دیر تک کریم ایک میں تازہ رہتا ہےگیس سلنڈر۔
یہ فوری طور پر کوڑے ہوئے کریم کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، لیکن اگر کوئی بچا ہوا ہے تو ، اسے تقریبا 1 دن فرج میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کی کریم زیادہ دیر تک قائم رہے تو ، کوڑے کے عمل کے دوران ایک اسٹیبلائزر شامل کریں ، جیسے جلیٹن ، اسکیمڈ دودھ کا پاؤڈر ، کارن اسٹارچ یا فوری کھیر پاؤڈر۔ کوڑے ہوئے کریم اس طرح 3 سے 4 دن تک ریفریجریٹر میں رہیں گے۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کی کریم زیادہ دیر تک تازہ رہے تو ، اپنے وہپر کو نائٹروجن ڈائی آکسائیڈ گیس سے بھرنے پر غور کریں ، جو اسے 14 دن تک ریفریجریٹر میں رکھے گا۔
بچ جانے والے کریم کو ذخیرہ کرنا بھی ضروری ہے ، کوڑے کی کریم کو پیالے کے اوپر چھلنی رکھ کر ذخیرہ کیا جاسکتا ہے تاکہ کوئی بھی مائع پیالے کے نیچے تک ٹپک جاتا ہے جبکہ کریم اوپر رہتا ہے ، زیادہ سے زیادہ معیار کو برقرار رکھتے ہوئے۔ ایک ہی وقت میں ، آپ کو کریم کے آخری 10 ٪ استعمال کرنے سے گریز کرنا چاہئے جس میں بہت سارے مائع ہوتے ہیں ، جس کی وجہ سے کریم کے معیار میں کمی واقع ہوسکتی ہے۔

عام طور پر ، گھریلو کوڑے ہوئے کریم ایک کوڑے مارنے والی مشین میں 1 دن کے لئے تازہ رہے گی ، اور اسٹیبلائزر کے ساتھ کوڑے ہوئے کریم 4 دن تک تازہ رہ سکتی ہے۔ اس کے علاوہ ، کریم کو بھی منجمد اور ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔ منجمد کریم کو ایک مخصوص شکل میں نچوڑ لیا جاسکتا ہے اور ٹھوس ہونے تک فرج میں رکھا جاسکتا ہے ، پھر اسے اسٹوریج کے لئے مہربند بیگ میں منتقل کیا جاسکتا ہے اور اسے استعمال سے پہلے دوبارہ ڈیفروسٹ کرنے کی ضرورت ہے۔
عام طور پر ، اگر کوئی اسٹیبلائزر استعمال نہیں کیا جاتا ہے تو ، عام طور پر یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ 1 دن کے اندر نہ کھولے ہوئے کوڑے ہوئے کریم استعمال کریں۔ تاہم ، اگر کسی اسٹیبلائزر کو شامل کیا جاتا ہے ، یا وہپر نائٹروجن ڈائی آکسائیڈ گیس سے بھرا ہوا ہے تو ، کریم کے تازگی کے وقت کو 3-4 دن یا اس سے بھی 14 دن تک بڑھایا جاسکتا ہے۔ یہ واضح رہے کہ اگر کوڑے ہوئے کریم کو تجویز کردہ وقت سے زیادہ لمبے عرصے تک ریفریجریٹر میں چھوڑ دیا جاتا ہے ، یا اگر یہ ڈھل جاتا ہے ، الگ ہوجاتا ہے ، یا حجم کھو جاتا ہے تو ، اسے اب استعمال نہیں کیا جانا چاہئے۔ حفاظت اور صحت کو یقینی بنانے کے لئے کوئی بگاڑ نہیں ہونے کو یقینی بنانے کے لئے استعمال سے پہلے ہمیشہ معیار کی جانچ کریں۔