Xi lanh oxit nitrous (N2O)là những công cụ thiết yếu trong thế giới ẩm thực, cho phép các đầu bếp và đầu bếp gia đình dễ dàng tạo ra những món ăn kem và hương vị truyền vào các món ăn của họ. Tuy nhiên, việc sử dụng thích hợp là rất quan trọng để đảm bảo an toàn và đạt được kết quả tối ưu. Ở đây, một hướng dẫn từng bước để sử dụng một cách an toàn và hiệu quả bằng cách sử dụng xi lanh oxit nitơ cho các sáng tạo ẩm thực của bạn.

Bước 1: Chọn đúng xi lanh

Trước khi bạn bắt đầu, hãy đảm bảo bạn có kích thước và loại hình trụ oxit nitơ phù hợp với nhu cầu của bạn. Xi lanh có nhiều kích cỡ khác nhau, vì vậy hãy chọn một loại phù hợp với thể tích kem đánh bông hoặc chất lỏng truyền mà bạn dự định thực hiện. Ngoài ra, đảm bảo rằng xi lanh được dành cho sử dụng ẩm thực và chất lượng cấp thực phẩm.

Bước 2: Đính kèm bộ phân phối

Khi bạn có xi lanh của mình, đó là thời gian để kết nối nó với một bộ phân phối kem hoặc thiết bị truyền dịch tương thích. Cẩn thận làm theo các hướng dẫn của nhà sản xuất để gắn an toàn xi lanh vào bộ phân phối, đảm bảo một con dấu chặt để ngăn ngừa rò rỉ trong quá trình hoạt động.

Bước 3: Chuẩn bị các thành phần

Trước khi sạc xi lanh, chuẩn bị các thành phần của bạn cho phù hợp. Đối với kem đánh, đảm bảo rằng kem được làm lạnh và đổ nó vào bộ phân phối. Nếu bạn truyền hương vị, hãy chuẩn bị sẵn cơ sở chất lỏng và các chất tạo hương vị mong muốn. Chuẩn bị thích hợp đảm bảo hoạt động trơn tru và kết quả tối ưu.

Bước 4: Sạc xi lanh

Với bộ phân phối được gắn an toàn vào xi lanh và các thành phần được điều chế, đã đến lúc phải sạc xi lanh với oxit nitơ. Thực hiện theo các bước sau:

1. Lắc lắc xi -lanh để đảm bảo phân phối khí thích hợp.

2.Trong bộ sạc oxit nitơ vào bộ sạc bộ phân phối.

3.Screw Bộ giữ bộ sạc lên bộ phân phối cho đến khi bạn nghe thấy một âm thanh rít, chỉ ra rằng khí đang được giải phóng vào bộ phân phối.

4. Một lần, bộ sạc đã được xỏ và làm trống, loại bỏ nó khỏi giá đỡ và xử lý đúng cách.

5. Tái tạo quá trình này với các bộ sạc bổ sung nếu cần, tùy thuộc vào khối lượng của các thành phần trong bộ phân phối.