קרעם טשאַרדזשערז, אויך באקאנט ווי ניטראָוס אַקסייד טשאַרדזשערז, זענען קליין מעטאַל סילינדערס אָנגעפילט מיט ניטראָוס אַקסייד גאַז וואָס זענען געניצט צו בייַטש אין אַ ליכט און פּוכיק קאָנסיסטענסי. די טשאַרדזשערז זענען אַ פאָלקס ברירה פֿאַר פאַכמאַן שעפס, רעסטראַנץ, קאַפעס, און היים קוקס ענלעך, ווייַל זיי צושטעלן אַ באַקוועם און עפעקטיוו וועג צו שאַפֿן געשמאַק וו ...

אין דער וועלט פון קאַווע שאַפּס און קאַפעס, וויפּט קרעם טשאַרדזשערז האָבן ווערן אַ ינדיספּענסאַבאַל געצייַג פֿאַר קריייטינג רייַך, וועלוואַטי קרעם טאַפּינגז און פאָומז אַז ופהייבן די קוילעלדיק דערפאַרונג פֿאַר קאַסטאַמערז. אָבער, מיט די ברייט קייט פון טשאַרדזשער סיזעס בנימצא אויף דעם מאַרק, עס קענען זיין טשאַלאַנדזשינג פֿאַר געשעפטן צו באַשליסן די רעכט גרייס צו טרעפן זייער ספּעציפיש דאַרף. מיר וועלן ...

אין דער תקמיון פון טרייווינג קאַווע קולטור, הויך-קוואַליטעט קאַווע פּראָדוקטן און פאַכמאַן ראָוסטינג סקילז זענען נישט מער גענוג - צושטעלן אַ יקסעפּשאַנאַל דיינינג דערפאַרונג פֿאַר קאַסטאַמערז איז אויך ינקריסינגלי וויכטיק. צווישן די, קרעם טשאַרדזשערז זענען איינער פון די יקערדיק עקוויפּמענט וואָס קאַווע שאַפּס קענען ניט טאָן אָן. ...

מילך טיי, אַ באַליבט געטראַנק ינדזשויד ווערלדווייד, האט אַנדערגאָן אַ דילייטפאַל טראַנספאָרמאַציע דאַנק צו די הקדמה פון 580 ג-טאַרגערס. די האַנטיק מכשירים האָבן עלעוואַטעד מילך טיי פון אַ פּשוט טרינקען צו אַ קולינאַריש מייַסטערווערק, אַדינג אַ שיכטע פון ​​פראָטי, קרימי גוטסקייט וואָס איז געווען עלווייז די געשמאַק און געוועב. ונוועלינג די מאַגיש פון קרעם טשאַרדזשערז קרעם טשאַרדזשערז, אויך וויסן ...

ווי אַן עפעקטיוו און פּאָרטאַטיוו מאַכט מקור, ניטראָגען אַקסייד (N2O) סילינדערס שפּילן אַ רעוואָלוטיאָנאַרי ראָלע אין מאָדערן קוקינג. זייַן יינציק פיזיקאָטשעמיקאַל פּראָפּערטיעס פאָרשלאָגן קאַונטלאַס פּאַסאַבילאַטיז צו פאַכמאַן שעפס, אַלאַוינג זיי צו לייכט מאַכן מויל-וואָטערינג קיילים. N2O סטאָרד אין פּרעשערייזד סילינדערס האָבן רעוואַלושאַנייזד די קולינאַריש לאַנדשאַפט, יבערמאַכן פּראָסט קיילים ...

ווען עס קומט צו שאפן געשמאַק קרעם פֿאַר דיין באַליבסטע דיזערץ און בעוורידזשיז, די ברירה צווישן N2O קרעם טאַנגקס און קרעם טשאַרדזשערז איז אַ וויכטיק. בשעת ביידע אָפּציעס קענען ווערן גענוצט צו דערגרייכן דעם געוואלט רעזולטאַט, עס זענען עטלעכע סיבות וואָס נ 2 אַ קרעם טאַנגקס זענען העכער צו קרעם טשאַרדזשערז. אין דעם בלאָג פּאָסטן, מיר וועלן ויספאָרשן די אַדוואַנטידזשיז פון N2O Cream T ...

קרעם טשאַרדזשער טאַנק איז אַ וויכטיק געצייַג פֿאַר מאכן קרעם, פּינע און אנדערע פודז. טשוזינג אַ הויך-קוואַליטעט קרעם טשאַרדזשער טאַנק סאַפּלייער איז קריטיש צו ענשורינג עסנוואַרג זיכערקייַט און קוואַליטעט. דער אַרטיקל וועט דערקלערן ווי צו קלייַבן אַ קוואַליטעט קרעם טשאַרדזשער טאַנק סאַפּלייער, ווי געזונט ווי צו אָפּשאַצן און פאַרגלייכן פאַרשידענע סאַפּלייערז. פּראָדוקט קוואַליטעט און עקספּרעס קייפּאַבילאַטיז פון סאַפּלייער ...

אין דער מעלוכע פון ​​קולינאַריש דילייץ, וויפּט קרעם שטייט ווי אַ ווערסאַטאַל און באַליבט טאַפּינג, גראַסינג דיזערץ, בעוורידזשיז, און אפילו סייווערי קיילים מיט זיין ערי זיסקייט. בשעת בעקאַבאָלעדיק מעטהאָדס פון וויפּינג קרעם נישטיק האַנט-ביטינג אָדער נוצן פון עלעקטריק מיקסערז, קרעם טשאַרדזשערז האָבן ימערדזשד ווי אַ באַקוועם און עפעקטיוו אָלטערנאַטיוו. אָבער וואָס פּונקט זענען קרעם ...

אין הייַנט ס מאַרק, וואָס איז אַ פאַרלאָזלעך מקור פֿאַר כאָולסייל ניטראָוס אַקסייד סילינדערס זענען קריטיש פֿאַר געשעפטן אין פאַרשידן ינדאַסטריז. ווען עס קומט צו סאָרסינג הויך-קוואַליטעט ניטראָוס אַקסייד סילינדערס אין פאַרנעם, איינער פון די שפּיץ ברירות איז פערקרעאַם. ווי אַ לידינג סאַפּלייער אין די אינדוסטריע, פערררירעאַם אָפפערס אַ קייט פון בענעפיץ און פֿעיִקייטן וואָס מאַכן עס דער בעסטער ברירה פֿאַר ווהאָלעס ...

N2O קרעם טשאַרדזשערז טאַנגקס, אויך באקאנט ווי ניטראָוס אַקסייד טשאַרזשערז, האָבן שוין געפֿירט פּאָפּולאַריטעט אין די קולינאַריש וועלט פֿאַר זייער קאַנוויניאַנס און ווערסאַטילאַטי. די קליין קאַנאַסטערז זענען אָנגעפילט מיט ניטראָוס אַקסייד, אַ גאַז וואָס איז קאַמאַנלי געניצט ווי אַ פּראַפּעלאַנט אין קרעם אין קרעם. אין די לעצטע יאָרן, N2O קרעם טשאַרדזשערז טאַנקס האָבן ווערן אַ העפטן אין פאַכמאַן און האָמעם ...

באַגריסונג צוריק, פאַרבייַסן ליבהאבערס! הייַנט, מיר דייווינג אין די ווונדערלעך וועלט פון קרעם. צי איר טאַפּינג אַוועק אַ רעפטל פון פּיראָג אָדער אַדינג אַ ליאַלקע צו דיין באַליבסטע הייס קאַקאַאָ, קרעם, קרעם איז אַ ווערסאַטאַל און געשמאַק דערצו צו קיין זיס מייַכל. אָבער וואָס פאַרענטפערן פֿאַר קראָם-געקויפט ווען איר קענען בייַטש אַרויף דיין אייגן כאָוממייד ווערסיע אין בלויז אַ ביסל מינוט? אין סדר צו מאַק ...

היי דאָרט, מיטאַרבעטער עסנוואַרג ענטוזיאַסץ! מיר וועלן ונטערטוקנ זיך אין די פאַסאַנייטינג וועלט פון די ניטראָוס אַקסייד קאַנאַסטערז. אויב איר זענט אַ פאָכער פון קרעם, מוס, אָדער קיין אנדערע דילייטפאַל קולינאַריש שאַפונג וואָס ריקווייערז אַ ליכט און ערי געוועב, איר האָט מסתּמא געפּלאָנטערט די האַנטיק ביסל קאַנאַסטערז. אָבער האָבן איר אלץ געחידושט ווי זיי זענען געמאכט און ווה ...