היי דאָרט, מיטאַרבעטער פאַרבייַסן ענטוזיאַסץ! מיר 'רע געגאנגען צו ונטערטוקנ זיך אין די ווונדערלעך וועלט פון N2O קרעם טשאַרדזשערז און ויספאָרשן די אַמייזינג בענעפיץ זיי ברענגען צו די טיש. ווי אַ שטאָלץ רעפּריזענאַטיוו פון די פעררעקרעאַם סאָרט, איך בין יקסייטאַד צו טיילן מיט איר ווי די ביסל וואונדער קענען ופהייבן דיין פאַרבייַסן שפּיל צו אַ גאַנץ נייַ מדרגה. אַזוי זיצן צוריק, אָפּרוען און לאָזן אונדז אַנראַוואַל די ...

ניטראָוס אַקסייד, קאַמאַנלי באַוווסט ווי לאַפינג גאַז, איז געניצט פֿאַר פאַרשידן צוועקן אַרייַנגערעכנט מעדיציניש און קולינאַריש אַפּלאַקיישאַנז. אָבער, עס זענען באַטייַטיק דיפעראַנסיז צווישן מעדיציניש גראַד ניטראָוס אַקסייד און עסנוואַרג נאַטראָוס אַקסייד וואָס זענען וויכטיק צו פֿאַרשטיין. וואָס איז ניטראָוס אַקסייד ניטראָוס אַקסייד (N2O) איז אַ בלאַס, ניט-ברענעוודיק גאַז מיט אַ ביסל זיס רייעך ...

ניטראָוס אַקסייד, קאַמאַנלי באקאנט ווי לאַפינג גאַז, האט זיין אָרט ניט בלויז אין מעדיציניש און אָטאַמאָוטיוו ינדאַסטריז, אָבער אויך אין די קולינאַריש וועלט. שעפס און פוד ענטוזיאַסץ האָבן געוויינט פֿאַר עסנוואַרג נאַטראָוס אַקסייד פֿאַר פאַרשידן קולינאַריש אַפּלאַקיישאַנז אַזאַ ווי וויפּינג קרעם, ינפיוזינג פלייווערז און קריייטינג פאָומז. אָבער, ווען עס קומט צו נוצן Nitrous אַקסייד אין עסנוואַרג פּר ...

זענט איר אַ קאָקטייל ענטוזיאַסט איר זוכט צו טרעטן אַרויף דיין מיטשאָלאָגי שפּיל? אויב אַזוי, איר זאל וועלן צו באַטראַכטן ניצן קרעם טשאַרדזשער טאַנגקס צו נעמען דיין קאַקטיילז צו דער ווייַטער הייך. די קליין קאַנאַסטערז זענען אָנגעפילט מיט ניטראָוס אַקסייד און זענען קאַמאַנלי געניצט פֿאַר קרעם, אָבער זיי קענען אויך זיין געניצט צו ינפיוז קאָקקטאַילס מיט אַ יינציק געוועב און טאַם. מיר וועלן טיילן עטלעכע שפּיץ ...

1. הקדמה צו וויפּט קרעם טשאַרדזשער וויפּטאַמד קרעם טשאַרדזשערז איז אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו געוויינט צו מאַכן קרעם. עס איז געמאכט פון ניטראָוס אַקסייד (N2O), אַ בלאַס, אָנ אַ טאַם און אָודערלאַס גאַז. ווען N2O איז געמישט מיט קרעם, קליין באַבאַלז זענען געשאפן, מאכן די קרעם פּוכיק און ליכט. 2. די שאָדן פון אויסגעגאנגען אָדער ערגער וויפּט קרעם טשאַרדזשערז ניצן אויסגעגאנגען אָדער ערגער וויפּט קרעם ...

היי, קאַווע ליבהאבערס! אויב איר האָט אלץ געחידושט וועגן די ביסל קרעם טשאַרדזשער סילינדערס זיצן אויף די טאָמבאַנק אין דיין באַליבסטע קאַווע קראָם, איר זענט אין אַ מייַכל! די ביסל גייז קען ויסקומען קליין, אָבער זיי פּאַקן אַ גרויס זעץ ווען עס קומט צו אַדינג די שליימעסדיק פאַרבינדן פון גימינאַס צו דיין באַליבסטע בעוורידזשיז. יקספּלאָרינג די פילע ניצט און אָפּעראַציע טרינקגעלט פון קרעם C ...

שאָקאָלאַד איז אַ באַליבט פאַרבייַסן ינגרידיאַנט פֿאַר פילע מענטשן, און זייַן רייַך אַראָמאַ און סילקי געוועב זענען פאַסאַנייטינג. די פיז פון די קרעם פאָומינג קענען לייגן אַ ליכט און פּוכיק געוועב צו שאָקאָלאַד דיזערץ. די קאָמבינאַציע פון ​​די צוויי איז אַ גאנץ גלייַכן און קאַמפּלאַמאַנץ יעדער אנדערע. מיר וועלן ויספאָרשן די מאַדזשיקאַל קאָמבינאַציע פון ​​קרעם טשאַרגערס און שאָקאָלאַד דיזערץ, און וואָס עם ...

בייַטש קרעם טשאַרדזשערז האָבן ווערן אַ יקערדיק געצייַג פֿאַר פאַכמאַן שעפס און היים קוקס וואָס ווילן צו מאַכן געשמאַק קרעם פֿאַר זייער דיזערץ און בעוורידזשיז. ווען עס קומט צו פּערטשאַסינג בייַטש קרעם טשאַרגערס, בייינג זיי כאָולסייל קענען פאָרשלאָגן סך בענעפיץ פֿאַר ביידע געשעפטן און מענטשן. אין דעם בלאָג פּאָסטן, מיר וועלן ויספאָרשן די אַדוואַנטידזשיז פון בייינג ...

אויב איר זענט אין די מאַרק פֿאַר די נאַטראָוס אַקסייד, איר זענט מסתּמא אַווער פון זייַן פאַרשידן ניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. פון קרעם פון קרעם דיספּענסערז צו קאַרבאַנייטאַד בעוורידזשיז, ניטראָוס אַקסייד איז אַ ווערסאַטאַל און יקערדיק ינגרידיאַנט פֿאַר קריייטינג דילייטפאַל קולינאַריש יקספּיריאַנסיז. אָבער, עס איז פאַרלאָזלעך מקור פֿאַר עסנוואַרג נאַטראָוס אַקסייד קענען זיין אַ אַרויסרופן. וואָס איז עסן פֿאַר ...

קרעם איז אַ דילייטפאַל אַדישאַן צו אַ ברייט קייט פון קיילים און בעוורידזשיז, און די רעכט מכשירים און ויסריכט איז יקערדיק פֿאַר קריייטינג די שליימעסדיק קרימי געוועב. איינער פון די שליסל קאַמפּאָונאַנץ אין דערגרייכן דאָס איז די N2O צילינדער, וואָס פיעסעס אַ קריטיש ראָלע אין סטייבאַלייזינג די קרעם און שאפן די געבעטן קאָנסיסטענסי. אין דעם פירער, מיר וועלן ויספאָרשן דעם פאַקטאָר ...

דער פרי געשיכטע פון ​​די באַגריף פון קרעם CANS וואָס איז געווען וויגעלע איז וויפּט דורך האַנט ניצן אַ וויסק אָדער גאָפּל ביז עס ריטשט די געבעטן קאָנסיסטענסי, אַ פּראָצעס וואָס איז געווען צייַט-קאַנסומינג און פיזיקלי פאָדערן. דער פּראָוטאַטייפּ פון די אָטאַמאַטיק ינפלאַציע צילינדער אַקטשאַוואַלי ערידזשאַנייטאַד פון אַ מאַקאַניקאַל מיטל אין פֿראַנקרייַך אין די 18 יאָרהונדערט. אַנטוויקלונג ...

   מיט די ינקריסינג פּאָפּולאַריטעט פון מילך טיי און קאַווע ינדאַסטריז, פילע בראַנדז זענען אויך קאַנסידערינג קאַטער זייער אייגן בראַנדיד "קרעם טשאַרדזשערז" אין סדר צו אָנכאַפּן די גראָוינג מאָמענטום. דערווייַל, רעכט צו דער קנאַפּ פון נאַטירלעך גאַז און אנדערע רוי מאַטעריאַלס, עס איז אויך אַ דוחק פון לאַפינג גאַז קרעם טשאַרדזשערז. דעריבער, איר געפֿינען אַ סטאַביל גאַז מקור איז זייער וויכטיק ...